Es cierto que tenía en mente preparar alguna receta dulce típica de semana santa, pero como de costumbre, me enredo, voy sacando recetas antiguas pendiente y cuando me quiero dar cuenta se ha pasado la semana y no he compartido nada, aun así podéis ver lo que ya tengo publicado que es lo que se hace siempre en casa, pestiños con miel , torrijas de vino, torrijas de leche, leche frita.. puedes ver cada receta pinchando aquí directamente donde las nombro.
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Ingredientes:
3 huevos
250 gr de harina
250 gr de azúcar
1/2 sobre de levadura
1/2 vaso de zumo de naranja
1/4 vaso de aceite de girasol
ralladura de de limón
ralladura de una naranja
azúcar glas para decorar
Con las varillas montamos los huevos y el azúcar. Añadimos las ralladuras de limón y naranja, mezclamos con cuidado.
Vertemos el zumo de naranja y el aceite, mezclamos. Incorporamos la harina tamizada junto a la levadura y mezclamos con suavidad.
En un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear, vertemos la masa y horneamos a 170 ºC (con el horno precalentado ) durante 30 minutos, con calor arriba y abajo, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio.
Una vez frío decoramos con azúcar glas y a comer.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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