Ingredientes del pastel para 8 personas
- 180g de mantequilla
– 200g de harina
– 4 huevos
– 180g de azúcar
– 1 naranja
– 1 sobrecito de levadura
– una pizca de sal
Vídeo bizcocho de naranja
Preparación
– Precalentamos el horno a 180º.
– Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande (la podemos meter unos segundos en el microondas).
– Lavamos una naranja, rallamos la piel y la exprimimos.
– En un bol, batimos los huevos con el azúcar con unas varillas hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
– Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo (no os preocupéis si no queda una masa del todo homogénea)
– Entonces añadimos la ralladura y el zumo y seguimos mezclando.
– En otro bol mezclamos la harina con la levadura y la sal removiendo un poco con una cuchara.
– Lo añadimos tamizándolo a la masa mientras seguimos mezclando.
– Seguimos removiendo hasta que la mezcla sea homogénea y suave (unos 5min) si mezclamos bien, después el pastel quedará más esponjoso.
– Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos la masa
– Horneamos durante unos 40min (empezando por abajo y ventilador y dejándolo solo por abajo cuando se empiece a dorar). Cuando al pincharlo con un palillo salga limpio, ya lo podemos sacar y decorar como queramos.
Nuestra Valoración/Opinión
Tiempo 20min (cocción no incluida)
Precio: unos 3â?¬
Dificultad: fácil
Este pastel de naranja es un bizcocho de un sabor suave, con un toque de naranja que le da ese punto especial sin perder su dulzura. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, y este pastel lo hemos preparado en diferentes ocasiones con el mismo resultado: un bizcocho esponjoso y muy rico, que ha gustado a todos los que lo han probado. Se puede hacer en molde redondo (de unos 20cm de diámetro) o en molde alargado. Además, presenta muchas oportunidades para la decoración y acompañamiento: pelas de naranja, chocolate, azúcar glas, mermelada de naranja…
También podéis probar nuestra receta para preparar pancakes.
Galería
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