Gofres Belgas caseros

Con esta receta podréis preparar unos 10 goffres en casa (con gofrera eléctrica) que quedan deliciosos. La textura es crujiente y tanto el sabor como la presentación es espectacular, como los de gofrería. Los podéis acompañar con lo que más os apetezca y seguro que gustan a todo el mundo.

gofres belgas caseros


Los goffres o waffles quedan realmente ricos. Depende del tamaño de la gofrera saldrán más o menos pero con estas cantidades hay para bastantes (unos 10). Recomendamos comerlos recién hechos ya que con el paso del tiempo la textura empeora.

Ingredientes

Ingredientes para los gofres:– 250g de harina de trigo
– 25g de levadura fresca
– 150g de azúcar perlado (o blanco, si no tenemos)
– 200ml de leche
– 100g de mantequilla
– 1 pizca de sal
– 25g de azúcar avainillado
– 2 huevos

La valoración de RP

Tiempo: 45min
Precio: los gofres cuestan unos 6€
Dificultad: muy fácil

Preparación de los gofres

1. Separamos un vaso de la leche y calentamos el resto en un cazo con la mantequilla a fuego medio – sin hervir – y reservamos.
2. Batimos las yemas de los huevos y las añadimos poco a poco a la mezcla, removiendo constantemente.
3. Entibiamos la leche que habíamos reservado y disolvemos en ella la levadura fresca.
4. En un bol mediano tamizamos la harina y añadimos el azúcar avainillado y la sal. Si no tenemos azúcar perlado, añadimos el azúcar blanco.
5. Añadimos a esta mezcla la leche con la mantequilla y la leche con la levadura. Removemos hasta obtener una masa espesa. La cubrimos con un trapo limpio y la dejamos reposar. Es mejor que repose en el horno a temperatura mínima. 
6. Añadimos el azúcar perlado y mezclamos para que quede repartido.
7. Batimos las claras de huevo al punto de nieve y las añadimos a la masa, removiendo con movimientos envolventes y suaves.
8. Enchufamos la gofrera y esperamos a que esté caliente. Podemos engrasarla con mantequilla o aceite vegetal. 
9. Vertemos unas 2-3 cucharadas de masa (según el tamaño de la gofrera), la esparcimos y cerramos la gofrera rápido para que el dorado sea uniforme. 
10. Los dejamos unos 8min y luego los retiramos de la gofrera y los dejamos enfriar en una rejilla. 
11. Ya los podemos servir acompañados con lo que más nos guste! Son dulces, así que un toque de ácido (fruta) o amargo (chocolate negro) les viene de maravilla. 

gofres belgas caseros

Si te ha gustado esta receta, por favor, compártela en tus redes sociales. ¡Gracias!

Fuente: este post proviene de Blog de Laura315, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con esta receta podréis preparar unas 20 cookies con chocolate, pistacho y un toque de sal marina. Las galletas quedan deliciosas, con una combinación de sabores sorprendente y muy delicada. La textur ...

En esta receta os explicaremos como preparar el Bizcocho Devil’s Food de la marca Duncan Hines. Con la masa preparada, es muy fácil preparar un delicioso bizcocho de chocolate, de sabor suave y ...

Con esta receta podréis preparar unos 10 goffres en casa (con gofrera eléctrica) que quedan deliciosos. La textura es crujiente y tanto el sabor como la presentación es espectacular, como los de gofre ...

Con esta receta podréis preparar unas 20-25 cookies de naranja y pistacho. La base es la típica galleta de mantequilla, aromatizada con ralladura de naranja y completada con un glaseado a base de zumo ...

Recomendamos

Relacionado

No he encontrado mejor manera para superar las obras de mi cocina que preparando estos maravillosos Gofres Belgas caseros. Estábamos tan cansados todos, tan agobiados estos días de atrás que pensé que tenía que hacer un esfuerzo para el domingo poder desayunar algo rico y espectacular, pero claro está: ¡¡que no necesitara horno!! La solución fueron estos maravilloso Gofres Belgas que pude hacer e ...

repostería recetas fáciles gofres ...

Dado que este año la operación bikini ha quedado cancelada, y dado que la harina y la levadura son artículos de lujo en esta época de confinamiento, vamos a deleitarnos con otra más de las combinaciones de harina, azúcar y huevos que podemos realizar. En esta combinación de ingredientes, el resultado es un espectáculo garantizado. Para esta receta es necesario tener una gofrera. Yo tengo la que s ...

Desayunos Desayunos Fáciles y Rápidos Para niños ...

Para 10 gofres Tiempo de preparación: 1 hora Qué ricos unos Gofres belgas recién hechos. Para preparar gofres necesitas una gofrera, pero merece la pena esa pequeña inversión porque son muy socorridos para desayunos y meriendas. Más aún si tienes niños en casa. Puedes ponerles encima dulce o salado que de las dos formas quedan riquísimos. Lo bueno de hacer bollería en casa es que no dejas de renu ...

recetas postres

Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta de Julia, de Postreadicción, que encontré cuando compramos la gofrera hace unos meses. El problema era el azúcar perlado. No tenía mucha confianza en hacerlo, y no lo encontraba en tiendas hasta que, mágicamente, apareció en el Carrefour. En cuanto lo vi lo compré y preparé en casa todo lo necesario para ponerme a ello, y debo decir que es la receta defin ...

Dulce Recetas dulce ...

¿Habéis ido a Bélgica? Si un día estuvistéis allí, seguro probasteís los gofres. A nosotros nos encantan los gofres belgas. En Bruselas hay un lugar donde podéis comprar gofres a partir de un euro. Está cerca de Manneken Pis. Nosotros cuando estuvimos allí comimos gofres todos los días: clásicos- sólo con azúcar en polvo, con fresas y leche condensada o con plátano y chocolate. Que buenos recuerdo ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

Hoy vamos a quitarnos el antojo de tomar unos gofres belgas caseros . Son muy sabrosos y están hechos con ingredientes naturales, que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento, y como además, podemos completarlos con mermeladas, chocolate, toffee, siropes, nata, crema pastelera, caramelo su éxito está asegurado. Lo que más me gusta de estos gofres belgas caseros, es lo fáciles que son d ...

Chocolate

Me han regalado una gofrera !!! Qué contenta me he puesto, pero tendríais que ver a los demás!! Ya estaban todos imaginando gofres con chocolate y nata todas las tardes para merendar! Para probarla he ido sobre seguro con la receta de los verdaderos Gofres de Lieja y salen tan buenos que no voy a buscar otra receta Aun así también he probado con la receta base que adjunta el libro de instrucciones ...

Postres variados Recetas Auténtico gofre belga de Liège paso a paso ...

  En Navidades los Reyes Magos me trajeron una gofrera y entre unas cosas y otras no la había estrenado todavía. En las instrucciones venía una receta incluso. Miré varias recetas diferentes y casi todas eran muy similares, gramo arriba gramo abajo. Al final elegí la de mi libro de cabecera,  “Ilustrated step by step Baking” de Caroline Bretherton. Pero al hacerlos, esta vez, me llevé una desilusi ...

Bakery chocolate cookies ...

Tarde de películas y sofá? Algo mejor que unos gofres recién hechos?? Lo dudo! Aquí tenéis la receta de unos deliciosos gofres caseros, muy rápidos y sin necesidad de ingredientes raros. Con las cantidades que os doy salen 4 gofres hermosos, así que si queréis más solo tenéis que duplicar las cantidades hasta que os empachéis! Yo tengo la “gofrera” pero si no tenéis… ya tardáis e ...

Thermomix Bizcochos

Si te dicen dime un postre de Bélgica... ¿Que se te viene a la cabeza?.... No hace falta especificar qué se trata de los GOFRES. Gofre, waffle,wafle, goufre....¿qué más da? ¡¡Nos entendemos al pedirlo!! Aunque a lo mejor lo que no sabes es que en Bélgica hay dos tipos de gofres: los de la forma característica y los gofres de lieja. Seguro que también conoces los waffles americanos... ¿Cuáles son ...