comunidades

Gofres belgas caseros




No he encontrado mejor manera para superar las obras de mi cocina que preparando estos maravillosos Gofres Belgas caseros.

Estábamos tan cansados todos, tan agobiados estos días de atrás que pensé que tenía que hacer un esfuerzo para el domingo poder desayunar algo rico y espectacular, pero claro está: ¡¡que no necesitara horno!!

La solución fueron estos maravilloso Gofres Belgas que pude hacer en mi gofrera (que compré hace mil años en el Lidl y que llevaba sin estrenar esos mismos mil años)

Los gofres caseros son la mejor decisión que pude tomar, también tengo pendientes los hot cakes, y como la cocina sigue en obras, seguramente este fin de semana caigan, así que os los mostraré pronto.









Llevaba tanto tiempo deseando hacer estos gofres belgas de manera casera pero no se porque me daba una mezcla de pereza y miedo hacerlos.

¡Menuda tontería si son súper sencillos de hacer!

Solo necesitan un pelín de organización, según si los quieres para desayunar o para merendar, pero no os preocupéis que eso os lo doy yo hecho ahora.

Ya os he dicho que estoy remodelando la cocina ¿no?

Prfffff!!!

Los que me seguís por IG ya vais viendo lo como va la cosa.

Y la cosa va lenta, como toda obra que se precie.

La última hora es que el albañil ha terminado y ya se ha marchado de casa. El hombre nos comentaba que no sabía porque producía tanta alegría el hecho de que los albañil se fueran de las casas

….

He estado tentada de explicárselo

¿Pero para que?

Angélico, pa que darle un disgusto.

Así que si nos vierais ese domingo, en el salón con la gofrera en marcha, ese olor maravilloso a levadura, vainilla y azúcar, nos revitalizó a todos y nos dio por una mañana la sensación de que todo seguía igual.

La receta es del maravilloso libro: Chocolate de La receta de la felicidad.









INGREDIENTES:

Para unos 16 gofres.

Primera mezcla:

450gr de harina normal

25gr de levadura fresca

125ml de leche

125ml de agua

25gr de azúcar glas

1 huevo

Segunda mezcla:

100gr de harina normal

25gr de miel

5gr de sal

1.5gr de bicarbonato sódico

250gr de mantequilla ablandada

1 cucharadita de extracto de vainilla

300gr de azúcar perlado de tamaño medio o grueso (lo puedes encontrar en tiendas on line, si no tienes puedes poner azúcar normal, no quedarán tan crujientes, pero estarán igual de ricos)









ELABORACIÓN:

Si quieres los gofres para merendar solo tienes que calcular los tiempos de levado más el tiempo de preparación para tenerlos listos para esa hora.

Si quieres los gofres para desayunar, en el último levado SIN PONERLE EL AZUCAR PERLADO, mete la masa en el frigorífico toda la noche, para que leude bien despacio.

A la mañana siguiente saca la masa media o una hora antes de desayunar y sigue con la elaboración que te describo a continuación.

En un bol mezclamos los ingredientes de la primera mezcla con la ayuda de una espátula y esperamos 15 minutos.

Pasado este tiempo añadimos los ingredientes de la segunda mezcla, SIN EL AZÚCAR PERLADO, y amasamos un poco, sin trabajar mucho la mezcla.

Si es para merendar, dejamos reposar la masa una hora en el bol tapado con film. Si es para desayunar, metemos el bol tapado con film en la nevera, hasta la mañana siguiente, que la sacaremos una media o una hora antes de desayunar del frigorífico.

Pasado el tiempo del último levado, ya sea para merendar, ya sea para desayunar, incorporamos el azúcar perlado y lo integramos, hacemos porciones de unos 90gr y dejamos reposar 15 minutos el tiempo que tardará la gofrera en calentarse, yo puse mi gofrera al 3, si la tuya no tiene números ponla a temperatura media.

Ponemos una bola de masa en la gofrera, si está demasiado líquida usa una cuchara de helado, cerramos la gofrera y en unos tres minutos estará listo tu supermaravillosoyriquisimogofrebelgadelmundomundial.

Sácalo con la ayuda de un tenedor y déjalo reposar un poquito sobre una rejilla ¿qué cuanto tiempo? Justamente el tiempo suficiente para no quemarte los deditos al cogerlo, porque si no eres tu, se te adelantará tu hija pequeña, te lo digo yo.

Puedes servirlo con una bola de helado, con Nocilla, con salsa de caramelo, con lo que más te guste.

En casa todos le pusieron Nocilla, menos yo, que me gustan así solos sin más sinceramente pienso que no hay nada que pudiera hacerlos más deliciosos.

Así que en casa estos Gofres Belgas caseros nos supieron a gloria y nos hicieron olvidar por un ratito tanta incomodidad, polvo, ruido y trastornos

varios.

Espero que os animéis a hacerlos, porque son indescriptibles, y muchísimo más fácil de lo que pensamos.

Si tenéis alguna duda podéis dejármela aquí o en mi página de FB o IG.

Y como siempre espero vuestras fotos, que me encanta verlas.

Como siempre os dejo con el verdadero pedacito de cielo:

….la oración ferviente de una persona justa tiene mucho poder y da resultados maravillosos Santiago 5:16b









Fuente: este post proviene de Un pedacito de cielo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mousse de chocolate al horno

¿Algún adicto al chocolate en la sala? Ya veo algunas manos. Esta Mouse de chocolate es altamente chocolatosa y adictiva. Y como se acerca el día del padre creo que es una opción muy buena para hacer ...

Visitar Murcia

Hace un par de semanas estuve en Murcia acompañando a mi amigo Raúl Contigo en la Playa, porque se casaba. Fue un fin de semana estupendo en un lugar precioso que no se como no es más visitado, ya que ...

Focaccia de patata

Cuando estuvimos en Roma este verano, a parte de pasarlo fenomenal, comimos mucha Focaccia y mucha pizzapor supuesto. Nos sorprendió mucho que la pizza romana se hace con una masa más gruesa que a v ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Receta de gofres caseros (Gofres belgas)

Hoy para merendar o desayunar esta receta de gofres caseros, de gofres belgas. Son muy sencillos de preparar. Solo necesitamos una gofrera o recipiente para gofres apto para horno. Yo me he auto regalado este año una gofrera, y no es nada cara. Muy económica, os lo recomiendo. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración paso a paso por completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de gofre ...

Dulce Recetas dulce ...

Gofres belgas

¿Habéis ido a Bélgica? Si un día estuvistéis allí, seguro probasteís los gofres. A nosotros nos encantan los gofres belgas. En Bruselas hay un lugar donde podéis comprar gofres a partir de un euro. Está cerca de Manneken Pis. Nosotros cuando estuvimos allí comimos gofres todos los días: clásicos- sólo con azúcar en polvo, con fresas y leche condensada o con plátano y chocolate. Que buenos recuerdo ...

Aperitivos tapas y pinchos Canapés ...

Gofres belgas caseros ( Waffles )

Hoy vamos a quitarnos el antojo de tomar unos gofres belgas caseros . Son muy sabrosos y están hechos con ingredientes naturales, que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento, y como además, podemos completarlos con mermeladas, chocolate, toffee, siropes, nata, crema pastelera, caramelo su éxito está asegurado. Lo que más me gusta de estos gofres belgas caseros, es lo fáciles que son d ...

general inicio postres ...

Gofres caseros

Si te compraste una gofrera pero la tienes abandonada porque no acabas de encontrar una receta que te guste, prueba a hacer esta que te propongo. La textura resultante es esponjosa y ligera, y en cuanto al sabor, inigualable. Además, como se pueden congelar, podrás tener gofres caseros recién hechos en 5 minutos. Gofres caseros Por RecetasDeSara.com, 9 a ...

TODAS DONUTS FRITOS ...

Gofres Belgas caseros

Con esta receta podréis preparar unos 10 goffres en casa (con gofrera eléctrica) que quedan deliciosos. La textura es crujiente y tanto el sabor como la presentación es espectacular, como los de gofrería. Los podéis acompañar con lo que más os apetezca y seguro que gustan a todo el mundo. Los goffres o waffles quedan realmente ricos. Depende del tamaño de la gofrera saldrán más o menos pero con es ...

general inicio postres ...

Gofres caseros

Si te compraste una gofrera pero la tienes abandonada porque no acabas de encontrar una receta que te guste, prueba a hacer esta que te propongo. La textura resultante es esponjosa y ligera, y en cuanto al sabor, inigualable. Además, como se pueden congelar, podrás tener gofres caseros recién hechos en 5 minutos. Gofres caseros Por RecetasDeSara.com, 9 a ...

recetas postres

Auténticos gofres belgas

Llevaba mucho tiempo detrás de esta receta de Julia, de Postreadicción, que encontré cuando compramos la gofrera hace unos meses. El problema era el azúcar perlado. No tenía mucha confianza en hacerlo, y no lo encontraba en tiendas hasta que, mágicamente, apareció en el Carrefour. En cuanto lo vi lo compré y preparé en casa todo lo necesario para ponerme a ello, y debo decir que es la receta defin ...

Chocolate

Gofres belgas de Lieja

Me han regalado una gofrera !!! Qué contenta me he puesto, pero tendríais que ver a los demás!! Ya estaban todos imaginando gofres con chocolate y nata todas las tardes para merendar! Para probarla he ido sobre seguro con la receta de los verdaderos Gofres de Lieja y salen tan buenos que no voy a buscar otra receta Aun así también he probado con la receta base que adjunta el libro de instrucciones ...

Thermomix Bizcochos

Gofres Belgas caseros de...calabaza! → Receta fácil

Si te dicen dime un postre de Bélgica... ¿Que se te viene a la cabeza?.... No hace falta especificar qué se trata de los GOFRES. Gofre, waffle,wafle, goufre....¿qué más da? ¡¡Nos entendemos al pedirlo!! Aunque a lo mejor lo que no sabes es que en Bélgica hay dos tipos de gofres: los de la forma característica y los gofres de lieja. Seguro que también conoces los waffles americanos... ¿Cuáles son ...

Cocina Americana Desayunos y meriendas Dulces ...

Gofres Americanos (American Waffles)

Estaba deseando estrenar mi nueva gofrera de Nordicware apta para cocina vitrocerámica. Tengo otra gofrera eléctrica que me regaló mi padre de Lidl, pero lo cierto es que está en su caja sin estrenar (tengo delito, lo sé). Estos gofres al estilo americano no son como los auténticos gofres belgas. Son más sencillos de hacer pues su masa es más parecida a la de las crêpes y no llevan azúcar. De esta ...