Gofres Belgas caseros de...calabaza! → Receta fácil

Se ve que esto de celebrar, a nivel de recetas, claro, la Pascua me gusta porque cada año hacemos algo relacionado con ella. Este año Gofres de Lieja, esos que llevan azúcar perlado y que son crujientes y esponjosos a la vez y que ahora, por fin, podemos hacer gracias a la gofrera que el #catBásico me ha regalado por esos 5 años juntos (aquí, véanse muuuchos corazones, jijiji). Además, como estas ...

Hoy vamos a quitarnos el antojo de tomar unos gofres belgas caseros . Son muy sabrosos y están hechos con ingredientes naturales, que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento, y como además, podemos completarlos con mermeladas, chocolate, toffee, siropes, nata, crema pastelera, caramelo su éxito está asegurado. Lo que más me gusta de estos gofres belgas caseros, es lo fáciles que son d ...

Soy de esas personas que no se puede resistir a unas deliciosas galletas crujientes de gofres belgas. Ese olorcito a gofre hacer que mis pies leviten y vayan por sí solos a buscar esas deliciosas galletitas.  Y es que hace dos semanas fuimos a pasear con unos nuevos amigos alemanes, bueno en realidad, nuestros primeros amigos alemanes a un puente precioso que tenemos cerquita de casa y al llegar, ...

Los gofres de Lieja tienen su historia, como todo. Aparecen en el siglo XVIII por expreso dese del príncipe de Lieja de algo dulce y con azúcar perlado que su cocinero personal materializó en esta delicia que ha conquistado el mundo. Los nuestros, por mi expreso deseo, con gofres de Lieja con Nutella ®, la receta auténtica. Y esa es la principal diferencia con el llamado gofre belga o de Bruselas, ...

Las Navidades nos han traído unos cuantos desayunos inolvidables y una gofrera nueva espectacular. Muy potente y con unas placas de fundición (y no del chichinabo ese que tenía la otra) que se calientan uniformemente; además, tiene un pivotito sobre el que se le puede dar la vuelta para que la masa se distribuya uniformemente por cada recoveco. Que fantástica, oye. ¡Un día de esos os la vamos a en ...

Bienvenidos y bienvenidas a la Comunidad de Paulina Cocina. Hoy quiero presentarte los gofres. Es una masa horneada que se cocina en una máquina especial (gofrera), creando una textura crujiente por fuera y suave y esponjosa por dentro. Suelen estar hechos de una mezcla de harina, huevos, leche ó agua, aceite ó mantequilla y levadura de panadería seca o fresca. Los gofres son una deliciosa alterna ...

  En Navidades los Reyes Magos me trajeron una gofrera y entre unas cosas y otras no la había estrenado todavía. En las instrucciones venía una receta incluso. Miré varias recetas diferentes y casi todas eran muy similares, gramo arriba gramo abajo. Al final elegí la de mi libro de cabecera,  “Ilustrated step by step Baking” de Caroline Bretherton. Pero al hacerlos, esta vez, me llevé una desilusi ...

De mis lecturas y exploraciones sobre el mundo del gofre en las que últimamente ando enfrascada he sacado como conclusión preliminar que existen tres grandes familias de gofres. La primera es la familia de gofres con masa levada, como los gofres crujientes que ya publicamos y que son nuestros favoritos, son los gofres auténticos, los gofres belgas y aunque son sencillos de preparar requieren ciert ...

Hace muuuuucho que en una de mis "visitas" a la tienda CASA vi esta sandwichera y.... me enamoré. Tiene planchas intercambiables para hacer sandwiches, ponerlo como parrilla o... ¡GOFRES! Lo primero que me vino a la mente fue el viaje que hicimos mi novio y yo a las Cataratas del Niagara desde NY, en el buffet del hotelito donde dormimos tenían una gofrera en el buffet del desayuno ...

¿Habéis ido a Bélgica? Si un día estuvistéis allí, seguro probasteís los gofres. A nosotros nos encantan los gofres belgas. En Bruselas hay un lugar donde podéis comprar gofres a partir de un euro. Está cerca de Manneken Pis. Nosotros cuando estuvimos allí comimos gofres todos los días: clásicos- sólo con azúcar en polvo, con fresas y leche condensada o con plátano y chocolate. Que buenos recuerdo ...