comunidades

Bizcocho de naranja sin lactosa

¡Hola! ¡Muy feliz domingo! Hoy vamos a desayunar bizcocho de naranja sin lactosa.

Cómo hacer bizcocho de naranja sin lactosa


Como puedes ver, vengo con una receta sencilla y deliciosa, de esas que te servirán para desayunar súper bien el domingo, y algún que otro día más. Queda esponjoso y húmedo, con un sabor sutil a naranja, y el glaseado le da el toque perfecto. Hay que ponerlo siempre, de verdad,  lo hace más rico. Los míos me dicen que la cobertura les recuerda a la de los donuts…

La receta del bizcocho de naranja sin lactosa es de Juanjo Fernández, y es una de las que están incluídas en su primer libro Postes sin lactosa, y que está recién publicado. Tengo la suerte de tener uno de ellos ya en casa, ¡mil gracias  Juanjo! y me parece un libro súper práctico.

Juanjo es un encanto, lo conocí en la cena que organizó Canal Cocina para los ganadores del  concurso Blogueros Cocineros 2014.  Él es intolerante a la lactosa desde hace 6 años, y tiene un blog en el que publica infinidad de recetas sin lactosa. Además creó una comunidad  en Facebook en donde se comparte información muy interesante para todos los que somos intolerantes. Actualmente estamos unos 5700 miembros #happysinlactosa!!!!!

Desayuno de domingo por Pintando las nubes


Para preparar este bizcocho de naranja sin lactosa necesitarás:

INGREDIENTES

– 3 huevos

– 2 naranjas ( utilizaremos el zumo de ambas y la ralladura de una de ellas)

– 1 yogur natural sin lactosa

– 250 gramos de harina de trigo ( 3 veces y media la medida del vaso del yogurt)

– 220 gramos de azúcar ( 2 veces la medida del vaso del yogur)

– 80 gramos de mantequilla sin lactosa

– 1 sobre de levadura química tipo Royal

Para el glaseado:

– 3 cucharadas del mismo zumo obtenido de las dos naranjas

– 100 gramos de azúcar glas

Bizcocho de naranja sin lactosa por Pintando las nubes


ELABORACIÓN

1. Ralla la piel de una de las naranjas y exprime el zumo de las dos.

2. Aparte, bate los huevos con el azúcar. Añade la ralladura y el zumo, reserva 3 cucharadas soperas del zumo para el glaseado.

3. Agrega la mantequilla fundida cuando haya perdido un poco de calor, y el yogur natural, y mezcla.

4. Ahora la harina y la levadura tamizadas.

5. Engrasa el molde y pon el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

6. Vierte la masa en el molde, y con el horno caliente, hornea a la misma temperatura durante 40-45 minutos.

7. Cuando ya esté frío, desmóldalo y prepara el glaseado juntando el azúcar glas y las 3 cucharadas de zumo que habíamos reservado. Bate enérgicamente para que se mezcle bien.

8. Una vez hayas desmoldado tu bizcocho, fundamental que esté frío!!, vierte el glaseado por encima del pastel. Te puedes ayudar con una cuchara para dosificar mejor la cobertura.

9. Déjalo unos minutos para que se seque la capa glaseada, y ¡disfruta!!

Orange cake lactose free by Pintando las nubes blog


Sólo me queda recomendarte otros bizcochos, éstos de mi cosecha. Aquí tienes el bizcocho de naranja y chocolate al caramelo. Para hacerlo sin lactosa sólo hay que cambiar la cobertura de chocolate al caramelo, por otra de chocolate negro.

Otra opción es el bizcocho de avena y nueces, que tanto os gusta. Yo siempre lo hago con leche de soja, y está tan bueno que nos dura un asalto ;)

¡Buen provecho! Y,  ¡feliz domingo!

.

Fuente: este post proviene de Pintando las nubes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Muy buenos domingos! Sé bienvenido a este desayuno de hoy en el que vamos a preparar una tarta de queso en espiral Esta tarta de queso en espiral es tan fácil de hacer, que es perfecta para imprevist ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres azúcar harina ...

¿Habéis probado alguna vez un bizcocho de naranja? Pues si no, os aseguro de que ya es hora de animarse a hacer uno. Es súper fácil, de verdad, como el clásico bizcocho de yogur de toda la vida. De hecho, mi receta de bizcocho de naranja la he conseguido haciendo una variación del típico bizcocho de yogur 1, 2, 3 (ese en el que usas el recipiente del yogur como vaso medidor con uno de aceite, dos ...

Desayuno de domingo Ideas y cocina Bizcocho ...

¡Hola! ¡Buenos días! No hay pereza, que vamos a desayunar muy bien. Energía, vitaminas y en mi caso, cafeína para hacerme viva. Hoy como desayuno de domingo vamos a tomar  un bizcocho de naranja y chocolate al caramelo. Después de varios desayunos viajeros, con los zaletti, tôt fait, y cramique, vuelvo a un clásico de los desayunos: un buen bizcocho. Si te lo preparas el domingo, sobrará para que ...

recetas postres bizcochos y masas blogsyfútbol ...

El ‘virus’ del fútbol me picó con el reto #blogsyfútbol y que queréis que os diga se ha quedado conmigo. Todos los que me conocéis bien sabeis que no soy muy futbolero pero a España siempre la veo en los mundiales, reminescencias de la vida en un colegio mayor ‘solo’ de chicos, y este Mundial de Brasil no iba a ser menos. Y además, con Jesús me lo he pasado de coña y no que ...

recetas postres bizcochos

Últimamente me ha dado por utilizar muchísimo la naranja en la repostería y es que me parece que aporta mucho aroma y en el caso de utilizar también el zumo además de la ralladura de la cáscara, aporta mucha humedad a la masa por lo que obtenemos postres muy jugosos como en este caso. Por supuesto también le aporta vitaminas y fibra por lo que utilizando la fruta en repostería y en este caso parti ...

recetas postres cuisine companion masas ...

Receta Bizcocho de Naranja con Glaseado Autor Mar Capdet Raciones 6-8 Tiempo 1h.10 minutos Ingredientes Para el Bizcocho: 1 Huevo entero 3 Yemas de Huevo 1 Naranja 220gr de Azúcar 90gr de Mantequilla 1 Yogurt Griego (125gr) 220gr de Harina 2 Cucharaditas de Levadura Química ¼ de Cucharadita de Sal Para el Glaseado: 150gr de Azúcar Glass 3 Cucharadas de Zumo de Naranja Elaboración: 1. Precalentamos ...

recetas postres bizcochos

Últimamente me ha dado por utilizar muchísimo la naranja en la repostería y es que me parece que aporta mucho aroma y en el caso de utilizar también el zumo además de la ralladura de la cáscara, aporta mucha humedad a la masa por lo que obtenemos postres muy jugosos como en este caso. Por supuesto también le aporta vitaminas y fibra por lo que utilizando la fruta en repostería y en este caso parti ...

recetas postres postres repostería ...

¡Buenos días! Sigo preparando recetitas ricas para alegraros las mañanas, hoy toca una pasada de receta dulce y facilita, mi versión del conocido banana bread, bizcocho de plátano y frambuesas con glaseado de naranja, está delicioso y es sencillito de hacer. Es una receta muy resultona y que podéis hacer con distintos ingredientes, os dejaré alguna idea mas, ideal para llevarte al trabajo, para el ...

bizcocho de naranja bizcocho recetas de dulces ...

A mí, igual que a la mayoría, me encantan los dulces y mucho más todavía cuando los preparo yo mismo. Hoy os quiero enseñar cómo hacer un bizcocho de naranja recubierto por un glaseado que le aporta un sabor increíblemente delicioso. También os voy a dar una serie de trucos para que el bizcocho os quede muy esponjoso. Así que ya sabéis, todo el mundo a remangarse y a preparar este sabroso bizcocho ...

BIZCOCHOS Y BOLLERÍA POSTRES SIN LACTOSA azúcar ...

Esta receta de bizcocho de limón glaseado sin lactosa os va a encantar. Es un bizcocho muy húmedo y jugoso y con un potentísimo sabor a limón. Además, el glaseado de limón en la cobertura lo hace espectacular. Es muy parecido al bizcocho de limón de Starbucks, pero este tiene un punto extra de jugosidad. El bizcocho glaseado de Starbucks con sabor a limón es un bizcocho esponjoso, pero a la vez c ...

Económicas Fáciles Postres variados

Bizcocho de naranja con glaseado Bizcocho de naranja con glaseado ,historia: Hoy tenemos un postre casero en Cocina Familiar que es nada más y nada menos que un bizcocho de naranja con glaseado. Lleva los ingredientes habituales de un bizcocho: huevos, azúcar, harina, aceite, levadura y zumo de naranja para darle su sabor. Ingredientes 6 huevos gordos 500 g de harina 350 g de azúcar Azúcar glas ...