ENSALADILLA RUSA LITHG CON MAHONESA SIN ACEITE



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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

200 GRAMOS DE PATATA
1 ZANAHORIA MEDIANA
8 PEPINILLOS EN VINAGRE
2 CLARAS DE HUEVO COCIDAS ( 1 PARA DECORAR)
1 LATA DE ATUN NATURAL
PIMIENTO DE LATA PARA DECORAR
MAHONESA SIN ACEITE DOS CUCHARADAS( 1 PARA DECORAR)

TROCEAMOS LA ZANAHORIA A TAQUITOS PEQUEÑOS Y TB LOS PEPINILLOS SE CUECEN LOS HUEVOS LA PATATA U LA ZANAHORIA .CUANDO ESTE Cocinado ,se chafa con un tenedor se mezcla 1 clara troceada una lata de atún natural y una pizca de sal una cucharada de mahonesa colmada . se monta y se decora con la otra clara una cucharada de mahonesa sin aceite y tiras de pimiento de lata.

MAHONESA SIN ACEITE

1 TARRINA DE QUESO FRESCO PEQUEÑA  O DOS SI QUEREMOS MAS CANTIDAD DE MAHONESA UN CHORRITO DE ZUMO DE LIMON EXPRIMIDO, UN CHORRITO DE VINAGRE SIN PASARNOS Y SAL LO BATIMOS TODO CON BATIDORA DE CUCHILLAS Y CONSERVAMOS EN LA NEVERA




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