Espárragos en salsa blanca gratinados



Imagen 0




Espárragos en salsa blanca gratinados

Ingredientes:

1 Lata de espárragos

2 Cucharadas de Mantequilla

2 Cucharadas de aceite de oliva

1 ½ Tazas de leche

Perejil finamente picado

2 Cucharadas de harina de trigo

Queso asadero el necesario

Sal y pimienta

 

Procedimiento:

 

Abres la lata de espárragos sacándolos suavemente para no romperlos y separa el líquido.

 

En la sartén a fuego bajo colocas la mantequilla con un poquitín de aceite de oliva a que se derrita, colocas la harina en la mantequilla a que se cocine suavemente por unos minutos, ya que este lista, colocas la leche poco a poco moviendo constantemente para que no se formen grumos y vas agregando poco a poco el agua de los espárragos a que termine de espesar, prueba su sazón para agregar el perejil, la sal y pimienta, apagas el fuego.

 

Coloca en un platón los espárragos, bañas con la salsa blanca que acabas de preparar,  colocas encima queso al gusto, y al horno a que se gratine y listo para servir.

 

Les mando saludos

Gloria Garza

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 2 comensalesEspárragos 10 unidades mantequilla 4 cucharadas cebolla 2 cucharadas caldo de gallina 1/4 cubo mostaza 1 cucharadita harina 4 cucharadas leche 2 tazas agua 1 taza queso gruyere 12 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Si los espárragos son de lata, guarde el agua para hacer la salsa. Si son frescos, quíteles la mayor cantidad de fibra posible, amárrelos por p ...

Coliflor gratinada Ingredientes: 1 Coliflor grande 80 gr. Mantequilla Un poquitín de aceite 4 cucharadas de harina 100 gr. Queso asadero 1 Taza de leche o menos El jugo de medio limón 2 Yemas de huevo 2 Dientes de ajo en rebanadas Laurel Sal y pimienta 1 Lata de champiñones rebanados opcional Procedimiento: Pones a cocer la coliflor entera o en ...

Pastel de patatas con chorizo Ingredientes: 3 Patatas grandes Cebolla picada Mantequilla 100 grs. 4 Chorizos 3 Huevos 1 cajita de puré de tomate al gusto Pan molido el necesario Queso asadero 100 grs. Aceite de oliva el necesario Procedimiento: Bates las claras de los huevos a punto de turrón, y mezclas suavemente las yemas de una a una. Las patatas ...

Croissant o Cuernitos de jamón y queso bañados con crema de espárragos Ingredientes: 5 Croissants de pan 5 Rebanadas de jamón de pavo 5 Rebanadas de queso blanco 1 lata de crema de espárragos Campbells Procedimiento: Primero tus croissants los abres por la mitad colocando una rebanada de jamón y queso, y los vuelves a cerrar. Aparte en el fuego bajo haces la crema de espárr ...

Espárragos de Navarra gratinadosReceta de Javier RomeroTiempo 90 min. | Comensales : 4 Espárragos de Navarra gratinados ,historia:El espárrago tiene muchas propiedades buenas para la salud, la principal para todos aquellos que me preguntan sobre alimentos dietéticos, es que es un gran diurético y tiene un aporte calórico muy bajo por lo que podemos comer los que queramos siempre que no los aderece ...

Hola a tots, en primer lloc m"agradaria donar les gràcies a les més de 500 visites que tinc al bloc amb les dos setmanes de vida que portem, si algú s"anima i fa les receptes, estaria molt bé que les publicareu a la pàgina del Facebook C de Carlota.Hola a todos, en primer lugar me gustaría dar las gracias a las más de 500 visitas que tiene el blog en dos semanas de vida, si alguien se anima y hace ...

Bueno, que ya estoy de vuelta después de una semana muy dura.....mucha feria, muchas risas y muchos bailes por sevillanas..... volvemos a la normalidad. Así que hoy os traigo otra receta fácil de preparar y que queda con un resultado estupendo. Unos espárragos verdes gratinados con queso y jamón, están buenísimos!!!La verdad es que suelo comprar los espárragos congelados para tenerlos siempre a ma ...

Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 12 unidades queso fresco 12 lonchas jamón serrano 12 lonchas bechamel 1 taza queso rallado 2 cucharadas sal [imagen=1823933]Cortar el extremo leñoso de los espárragos y pelarlos. Poner una olla al fuego con abundante agua con sal. Cuando hierva, introducir los espárragos\r\npreviamente atados, para sacarlos de la olla después con mayor facili ...

Pollo a la reina Ingredientes: Pollo cortado en piezas 6 piezas de Voul-au-vent 50 gr Mantequilla Un poquitín de aceite de oliva 2 Dientes de ajo con todo y cascara 2 Hojitas de laurel Sal y pimienta Taza de harina Leche la necesaria Queso rallado 2 Pimientos morrones rojos asados desvenados y en rajas delgadas 1 Lata pequeña de champiñones rebanados ...

Hojaldres con espárragos gratinadosHojaldres con espárragos gratinados ,historia:Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un plato delicioso que he preparado en multitud de ocasiones cuando he trabajado en cocinas profesionales. Se trata de unos hojaldres con espárragos gratinados que os puede parecer a priori un plato complicado, pero nada más lejos de la realidad. Si lo preparáis en ...