comunidades

Merluza en salsa

Ingredientes para None comensales

Rodajas de merluza 8 unidades chirlas 1/4 kg. diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas espárragos 1 lata harina 1 cucharada caldo de cocción de las chirlas caldo de pescado 1 pastilla perejil picado sal

[imagen=1825251]
Poner en un recipiente los dientes de ajo picados con cuatro cucharadas de aceite de oliva y, cuando empiece a dorarse, añadir la harina y removerla bien hasta que se deshaga. Añadir entonces el caldo de las chirlas (que ya se tendrán cocidas) y una pastilla de caldo de pescado, así como el caldo de una lata de espárragos. Después se incorpora la merluza y se deja cinco minutos, se da la vuelta al pescado y se añaden las chirlas sin cáscara y los espárragos. Se deja cocer otros 3 minutos.
Fuente: suli4
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pescados pescados ...

Merluza en salsa verde

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 4 rodajas almejas 12 unidades cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada guisantes 150 gr. huevo cocido 2 unidades caldo de pescado 1/4 l. harina 1 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1824375] Lavar las almejas en agua fría con sal, para que expulsen toda la tiera que puedan tener en su interior ...

recetas pescados pescado ...

Zarzuela de pescado

Ingredientes para 4 comensalesColas de rape 8 unidades gambones 8 unidades mejillones 8 unidades chirlas 1 puñadito calamares 1 puñadito caldo de pescado almendras aceite sal pimentón ajos perejil harina Rebozamos el rape con harina, lo freímos un poquito y retiramos. Freímos los gambones y retiramos. En el mismo aceite ponemos los mejillones, las chirlas y los calamares troceadi ...

recetas pasta pastas ...

Fideuá

Ingredientes para None comensalesFideos perla (especiales para fideuá) 80-90 gramos por persona aceite de oliva ajo 2 dientes cebola pequeña 1 unidad pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 3 unidades calamares 1 unidad rape 150 gr. chirlas 150 gr. gambas arroceras 150 gr. mejillones 1 kg. caldo de pescado 1 1/2 l. sal colorante azafrán [imagen=1824978] En primer ...

recetas pescados pescado ...

Merluza al estilo santurce

Ingredientes para None comensalesMerluza 1,5 kg. vinagre de jerez 40 gr. aceite de oliva 280 gr. ajo 16 dientes cayena 1 unidad espárrago triguero 16 unidades patatas torneadas 8 unidades Escaldar una merluza ya cocida con un baño de aceite, aromatizado con ajo fileteado y cayena. Utilizaremos para hacer a la Santurce, la merluza, bién una cola, una suprema o un tronco, siendo la suprema ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Pescados y mariscos ...

Merluza en salsa verde con guisantes y espárragos blancos

INGREDIENTES 600 g de merluza 2 cucharadas de harina Sal Perejil 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 100 g de guisantes frescos, congelados o en conserva 4 espárragos blancos 100 ml de caldo de pescado ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y ESPÁRRAGOS BLANCOS Empezaremos limpiando bien la merluza, retirando la espina central y laterales, así como las partes del pescado, qu ...

recetas pescados pescados ...

Merluza al vapor con eneldo

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 500 gr. chalotas 3 unidades eneldo 1 ramillete quesito en porciones desnatado 2 unidades aceite de oliva extra 3 cucharadas caldo de pescado 1/2 de taza sal [imagen=1824508] Sacar los lomos de la merluza y cortarlos en porciones más o menos del mismo tamaño. Colocar una ramita de eneldo sobre cada trozo de pescado, salar y untar con aceite, y envolver cada u ...

recetas carnes pescados ...

Lomos de merluza con angulas

Ingredientes para None comensalesLomos de merluza 2 unidades aceite de oliva 1/4 l. angulas 100 gr. vinagre de jerez 2 cucharaditas guindilla pequeña 1 unidad harina de maíz 10 gr. caldo de pescado diente de ajo 1 unidad [imagen=1825175] Se ponen a freír los lomos de merluza. Cuando estén dorados se escurre el aceite y se le echa la maicena y el caldo de pescado. Se mete en el horno unos 10 minu ...

ENSALADAS PATATAS PESCADOS

MERLUZA EN SALSA DE CHIRLAS Y PATATAS FRITAS.

Ya es sabido que el pescado nos gusta mas que la carne, me resulta mas ligero y para mi es muy sabroso. He comprado una merluza muy buena y las chirlas estaban de oferta, con buen precio y fresquitas aunque no muy grandes pero mereció la pena, comimos cuatro personas pero que muy bien y acompañada con una ensalada el almuerzo quedó muy completo. Vamos con la receta y además es sencilla y quedó muy ...

Pescado Pescado Tmx Thermomix

Merluza con salsa almendras en thermomix

Ingredientes 400gr merluza 70gr almendras tostadas 50gr aceite 200gr agua 1/2 pastillita caldo (si tienes caldo ya preparado sustituir el agua y la pastilla por el caldo) 1 cebolla 3 dientes de ajos sal, pimienta, perejil 50ml vino blano Coloca el pescado (merluza) en el recipiente Varoma, con sal pimienta y un chorreoncito de aceite Añade cebolla y el ajo, 5sg. V4, Agrega el aceite 9 min Tvaroma, ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Merluza con puerros (3)

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 1 unidad puerros 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas nata caldo de pescado 1 vaso sal pimienta 1.Se corta la merluza en rodajas gruesas, posteriormente se le da vuelta y vuelta en la sartén con un poco de aceite, se sacan y se reservan. 2.Se cortan los puerros y se pican en trozos muy pequeñitos. Luego se pone aceite de oliva en la sartén y se f ...