Ingredientes para None comensalesEspárragos 8 unidades jamón cocido 8 lonchas caldo 1/2 l. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimientos del piquillo 12 unidades huevos 2 unidades harina aceite de oliva extra sal [imagen=1824964]Pica los ajos, la cebolla y el pimiento verde. Pon a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Sazona. Cuando cojan un poco de color, añade los pimientos del piquillo, ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárragos blancos gordos 8 unidades palitos de cangrejo 5 unidades huevo cocido 1 unidad salmón ahumado 100 gr. mayonesa pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades aceite vinagre Coger los espárragos blancos, que sean bastante gruesos para que sea más fácil la elaboración. Colocar sobre una bandeja y abrir por la mitad en libro sin lleg ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 bote jamón serrano bechamel sin sal queso para gratinar Envolvemos los espárragos con lonchas de jamón, ponemos salsa bechamel por encima y queso y gratinamos. También se puede hacer con puerros hervidos. Fuente: Evaap
Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 12 unidades queso fresco 12 lonchas jamón serrano 12 lonchas bechamel 1 taza queso rallado 2 cucharadas sal [imagen=1823933]Cortar el extremo leñoso de los espárragos y pelarlos. Poner una olla al fuego con abundante agua con sal. Cuando hierva, introducir los espárragos\r\npreviamente atados, para sacarlos de la olla después con mayor facili ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 12 unidades pimientos del piquillo 6 unidades alcachofas 6 unidades queso roncal 50 gr. nata 200 ml. vino blanco cebollino puerros 1 unidad mantequilla 25 gr. sal Abrir los espárragos (tienen que ser muy gruesos) por la mitad y dejarlos hacia abajo para que suelten el jugo (reservar). Picar los pimientos y el queso hasta que quede una pasta fina (rese ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos de navarra 10 unidades alcachofas 8 unidades guisantes 1/2 kg. cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 dl. vino blanco 1/2 dl. clado de carne 1 pastilla agua 1 dl. [imagen=1825033]Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Añadir las alcachofas, la pastilla de caldo, el vino y el agua. Dejarlas estofar hasta que estén tiernas. Casi al final ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos gruesos 15-20 unidades jamón 200 gr. harina 1 taza de café huevos 3 unidades leche 1/4 l. mantequilla 30 gr. nuez moscada pimienta sal [imagen=1824941]Cortar los espárragos en trozos de, aproximadamente, dos centímetros de largo. Hervir agua salada en una cacerola y colocar encima un colador que contenga los espárragos. Cocer durante 5 minutos, ret ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 1 kg. limón 1/2 unidades cebolla 1 unidad harina 3 cucharadas leche 2,1/2 de taza queso gruyere 1 taza nuez moscada 1 pizca paprika 1 pizca sal pimienta blanca [imagen=1824567]Limpiar el tallo y, si lo considera necesario, recortar un poco su base. Cocerlos al vapor con agua hirviendo, con sal y el jugo de limón, durante 5-8 minutos o hasta que los tall ...
Ingredientes para 2 comensalesEspárragos 10 unidades mantequilla 4 cucharadas cebolla 2 cucharadas caldo de gallina 1/4 cubo mostaza 1 cucharadita harina 4 cucharadas leche 2 tazas agua 1 taza queso gruyere 12 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Si los espárragos son de lata, guarde el agua para hacer la salsa. Si son frescos, quíteles la mayor cantidad de fibra posible, amárrelos por p ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos jamón dulce queso huevo pan rallado aceite Frío los espárragos, los enrollo con jamón dulce y queso, y los rebozo con huevo y pan rallado. Los frío en la sartén y listo. Fuente: JORSAL