espuma de naranja

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades huevo 3 unidades miel 3 cucharadas edulcorante líquido canela en polvo [imagen=1824398]\r\n\r\nBatir las yemas con la miel en un cuenco, sobre una cacerola con agua caliente para que sea más fácil, hasta que resulte una mezcla bien espumosa y las yemas doblen su volumen. Incorporar el zumo de las naranjas y la canela, y mezclar cuidadosamente.\r ...

La Cocina De Juani Espuma de naranjaIngredientes: 1 vaso y medio de zumo de naranja natural 3 claras de huevo 2 yemas de huevo 150 gr. de azúcar glas 2 cucharadas de maicena sal Preparación:Ponemos el zumo de naranja con el azúcar a calentar en un cazo. Mientras, en un bol disolvemos la maicena en cuatro cucharadas de agua. Cuando el zumo empiece a burbujear añadimos la maicena disuelta y sin d ...

ESPUMA DE LIMÓN Y NARANJAINGREDIENTES :- Ralladuras de limones- Ralladuras de naranjas- 4 yemas de huevo- 1 clara de huevo- 300 g de azúcar- 2 cucharadas de maizena- Medio litro de leche- 200 ml de nata líquida para montar- 1 rama de canela- Vainilla en polvo- 2 gajos de mandarinaPREPARACIÓN :1º - Cocemos a fuego vivo la leche , las cáscaras de naranja y limón la ramita de canela y espolvoreamos u ...

Espuma de chocolate con naranja gelificada, un postre para degustar un día de fiesta, par los más golosos, chocolate con naranja.Ingredientes para la espuma de chocolate:266gr Chocolate. 200ml Nata para montar. 5 Yemas de huevo. 3 Cargas. Calentamos la nata con el chocolate, cuando este fundido, dejamos atemperar, añadimos las yemas, colamos y al sifón con sus cargas y al frigorífico mínimo 2 hora ...

Se acerca el finde y terminar las comidas con un postre rico y casero siempre es de éxito asegurado. En casa de mis abuelos siempre terminábamos las comidas con lo que denominábamos y seguimos diciendo "la cuca", podía ser una simple galleta María, pero siempre algo dulce para terminar una buena comida, muchas veces mi abuela sacaba un surtido de galletas de Reglero, Fontaneda (cuando era una empr ...

Los postres con sifón son muy fáciles y resultones, además de ligeros. Como el sifón airea las emulsiones se aligeran las raciones, se incrementa el volumen y queda un tacto de lo más elegante.Esta receta de natillas de naranja y cardamomo se puede consumir tal cual, pero si la hacemos espuma con ayuda del sifón se convierte en comida de ángeles.Quien tiene un sifón tiene un tesoro. ¿Eres de los a ...

Lucia sabe un montón de cosas y cuando quedo con ella siempre me cuenta alguna nueva, hoy ha salido el tema de las naranjas y me ha regalado un montón de información que voy a compartir contigo. Dice Lucia que las naranjas son digestivas, laxantes y recomendables ante cualquier amago escorbútico. Que las naranjas en latín se llaman aurantia, porque tienen el color del oro cuando maduran, que no en ...

Ingredientes para None comensalesmedio kilo de albaricoques,3 huevos,5 cucharadas de leche condensada,1 limón Deshuesar los albaricoques y pasarlos por la batidora Mezclar las yemas con el limón y la leche condensada Mezclar todo con el puré de albaricoques Montar las claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla. Repartirlo en copas y poner en la nevera 4 horas como mínimo ...

Este es uno de esos postres que se te ocurren cuando quieres hacer algo diferente pero sencillo, ya sabes, con lo que tienes por casa y sin complicarte mucho la vida. Y es que me encanta improvisar postres con lo que tengo por la cocina, si son fáciles pues mucho mejor. De ahí viene esta espuma de galletas, una receta muy, muy sencilla, que resulta ligera y que podemos variar según el tipo de gall ...

Ingredientes para 4 comensalesKiwi 4 unidades gelatina 1 cucharadita naranja 1 unidad claras de huevo 2 unidades vino dulce 1 cucharada edulcorante líquido [imagen=1824407]Exprimir la naranja, calentar el zumo y disolver la gelatina; apartar del fuego, incorporarle el vino y el edulcorante, mezclar y reservar. Pelar los kiwis, hacer puré con 3 de ellos y reservar 1 para adornar. Bat ...