Espuma de naranja

ESPUMA DE LIMÓN Y NARANJA INGREDIENTES : - Ralladuras de limones - Ralladuras de naranjas - 4 yemas de huevo - 1 clara de huevo - 300 g de azúcar - 2 cucharadas de maizena - Medio litro de leche - 200 ml de nata líquida para montar - 1 rama de canela - Vainilla en polvo - 2 gajos de mandarina PREPARACIÓN : 1º - Cocemos a fuego vivo la leche , las cáscaras de naranja y limón la ramita de canela y ...

Espuma de chocolate con naranja gelificada, un postre para degustar un día de fiesta, par los más golosos, chocolate con naranja. Ingredientes para la espuma de chocolate: 266gr Chocolate. 200ml Nata para montar. 5 Yemas de huevo. 3 Cargas. Calentamos la nata con el chocolate, cuando este fundido, dejamos atemperar, añadimos las yemas, colamos y al sifón con sus cargas y al frigorífico mínimo 2 ...

Los postres con sifón son muy fáciles y resultones, además de ligeros. Como el sifón airea las emulsiones se aligeran las raciones, se incrementa el volumen y queda un tacto de lo más elegante. Esta receta de natillas de naranja y cardamomo se puede consumir tal cual, pero si la hacemos espuma con ayuda del sifón se convierte en comida de ángeles. Quien tiene un sifón tiene un tesoro. ¿Eres de los ...

La Cocina De Juani Magdalenas de naranja Ingredientes: 250 gr. de harina 250 gr. de mantequilla o margarina 200 gr. de azúcar 3 huevos la ralladura de una naranja el zumo de una naranja 1 sobre de levadura en polvo 70 gr. de azúcar glas Preparación: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la ralladura y el zumo de naranja y seguimos batiendo. Incorp ...

Este postre nos devuelve a la infancia, quién no recuerda la mousse de naranja servida en su media cáscara de naranja, un manjar para un día festivo. Hemos preparado la receta de la mousse según las indicaciones de Julia Child, para preparar una merienda multicolor, con fresas chocolateadas, mermelada de kunquat, salsa de chocolate y pistachos, cereales y galletas, que ha hecho las delicias de lo ...

INGREDIENTES Un mango grande maduro Un brick de nata para montar 3 claras de huevo (las yemas las reservaremos para otro plato) Azúcar al gusto (en mi caso pongo de 6 a 8 cucharadas) ELABORACIÓN DE ESPUMA DE MANGO Se pela y trocea el mango (evitando la zona del hueso), lo trituramos con la batidora. Montamos la nata con el azúcar al gusto, yo pongo unas 4 cucharadas. Y montamos las claras a punto ...

La Cocina De Juani Bizcocho glaseado de naranja Ingredientes: 150 gr. de harina 125 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Para la crema: 2 naranjas 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de harina de maíz Para la glasa: 1 clara de huevo 100 gr. de azúcar glas 1 cucharadita de azúcar avainillada Preparación: Precalentamos el horno. En un bol amplio hondo batimos l ...

Con esta receta de leche frita de naranja puedes dar un toque diferente a la leche frita tradicional. La receta no es exactamente igual porque lleva yemas, pero el resultado es muy similar en textura, aunque con mucho sabor a naranja. INGREDIENTES 300 ml leche 100 ml de zumo de naranja 100 g azúcar 1 cáscara de naranja 3 yemas de huevo 2 cucharadas maicena harina y huevo (para rebozar) aceite de ...

INGREDIENTES Para la masa 100 g de mantequilla 120 g de azúcar 240 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Para la crema de naranjas 400 ml de zumo de naranja 400 ml de nata 3 cucharadas de maicena 150 g de azúcar 4 yemas de huevo Para el merengue Las claras de los 4 huevos 3 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE CREMA DE NARANJA CON MERENGUE Derretimos la mantequilla y dejamos templar, ...

Tuve una cena con unos amigos y yo me comprometí llevar el postre. Hace mucho tiempo que tenia ganas de hacer esta tarta, pero no encontraba la ocasión, hasta ahora, esta era la ocasión perfecta y gusto y mucho, era una mezcla de sabores de frutas maravillosa, la hare mas veces seguro, porque además de estar buenísima, es fácil y rápida de hacer, lo tiene todo ¿qué mas queréis?....... Os puedo as ...