filetes de pollo con salchicha

Ingredientes para 4 comensales

8 filetes de pollo,8 salchichas,1 cebolla,setas (llanegas),1 huevo,harina,tomate,1 huevo duro


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Se forman unos rollos con los filetes y la salchicha en el centro, se unen con un palillo, se pasan por huevo batido y harina y se frien en abundante aceite. Por otra banda, se frie la cebolla y los tomates rallados. Se echan por encima los filetes y las setas cortada a láminas. Se añade un poco de agua Se deja cocer todo junto unos 30 minutos y hacia el final, se echa por encima el huevo duro picadito
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