Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 filetes Merluza (yo congelada)
12 gambas (yo congeladas)
1 puerro pequeño
Bechamel
1 huevo cocido
1 huevo para pincelar el hojaldre
Se cuece la merluza y las gambas con sal, pimienta y un chorrito de aceite, 10 ó 15 minutos
Se frie el puerro cortado en trocitos pequeños.
Se escurre bien la merluza y la gambas que hemos cocido
Se desmenuza y se mezcla con el puerro se le da una vuelta a todo y se deja al fuego unos 5 minutos,
se le anade el huevo cocido a trocitos,
y por último la bechamel, se mezcla bien, se deja unos 5 minutos a fuego suave.
Lo dejamos que se enfrie un poco.
Mientras hacemos el árbol con el hojaldre:
Os pongo los pasos en foto que se entienden mejor.
Una vez relleno y cerrado se pincela con el huevo batido y al horno precalentado a 200 grados unos 15 o 20 minutos, hasta que esté dorado.
Espero que os guste es otra forma de hacer un hojaldre y yo voy a incluirlo en el menú de Navidad.
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