Fritos de coliflor

Ingredientes para None comensales1 kg. coliflor,75 gr. mantequilla,75 gr. harina,200 gr. jamón york,1 cebolla,800 ml. leche,queso rallado para gratinar,sal,pimienta Limpiamos la coliflor quitándole las hojas exteriores y sacando piños individuales. Para ello, cogemos un cuchillo y vamos cortándolos a ras del tallo. Ponemos en una olla agua a hervir. Cuando esté echamos la coli ...

Vídeo receta de la coliflor con bechamel: Coliflor con bechamelDificultad: fácil                  Raciones: 4 personas         Tiempo: 40 minutosIngredientes: 1 coliflor pequeña 1 diente de ajo 50 gr de panceta o bacón Sal y aceite de oliva Un puñado generoso de queso rallado Para la bechamel 1/2 de leche entera 30 gr de harina 40 gr de mantequilla Sal, pimienta y nuez moscada Elaboración:Lo ...

Ingredientes para 4 comensales 1 y 1/2 kilo de coliflor,sal,queso rallado emmentak,queso rallado emmental,bechamel (500 ml de leche-30 gr de mantequilla-30 gr de harina-sal-pimienta blanca-nuez moscada) La coliflor puede ser fresca o congelada. La ponemos a guisar con un poco de sal. Cuando esté guisada (pero no en exceso), la pasamos por agua fría. La escurrimos con cuidado y la vamos poniendo e ...

Coliflor con bechamel gratinada INGREDIENTES:1 coliflor ( calculamos unos 250 gr por pers. )1/2 leche15 gr harina ( 1 cucharada sopera)15 mantequillasalnuez moscada50 gr de almendra fileteadaPREPARACION:Limpiar la coliflor, pelar un poco el tallo, para que cueza por igual. Cocerla en abundante agua hirviendo con sal.Cuando esté cocida, se escurre, y una vez escurrida se coloca en una fuente refrac ...

Los ingredientes son: -Limpiamos la coliflor, cortándola en trozos.-Colocamos los trozos de coliflor en una olla, echamos un chorrito de vinagre, sal y cubrimos con agua.-Dejamos cocer cinco minutos, retiramos el caldo y reservamos.-Picamos la cebolla y los champiñones. -Los ponemos a freír con un poco de sal hasta que estén dorados.-Echamos una cucharada de harina, removemos hasta que se fríe la ...

Estamos en plena temporada de crucíferas, cosechando coles, brócoli y coliflores. Una manera fácil de cocinar la coliflor es hervirla con patatas y también la podemos comer cruda aliñada con aceite de oliva y un poco de sal. Os presento una receta un poco más elaborada por si queréis variar un poco.Ingredientes Coliflor. Leche (1 litro). Mantequilla (120 grs). Harina (120 grs). Queso rayado. Sal ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 2 unidades coles de bruselas 250 gr. coliflor 300 gr. apio 2 tallos alcachofas 300 gr. calabacín 2 unidades berenjenas 1 unidad champiñones 200 gr. huevo 1 unidad pan rallado aceite harina sal pimienta Se pelan las verduras y se lavan. Se ponen a cocer por separado en agua salada a fuego vivo. Aparte preparamos un rebozado con 3 cucharadas de hari ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. harina 2 cucharadas leche 1 taza queso rallado 25 gr. mantequilla 50 gr. huevos 4 unidades sal pimienta molida nuez moscada salsa de tomate 1 taza [imagen=1823990]Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitos. Cocerla en abundante agua hirviendo con\r\nsal durante 30 minutos.\r\nEscurrir y picar muy menuda, reservando algunos ramitos.\r\nBatir lo ...

Ingredientes: 1coliflor,60 cl de aceite,30 grms de harina,Sal,350 cl. de leche,100 grms de chorizo rojo,Queso emmental ralladoElaboración:Hervir la coliflor. Mientras hierve preparar la bechamel. Poner el aceite en una cazuela, cuando esté caliente añadir la harina y la sal al gusto, si espesa demasiado añadirle un poco más de aceite, sofreir con cuidado que no se queme, no dejar de remover. A con ...