Ingredientes (para 4 personas):
- 300 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 3 cucharaditas de café soluble
Elaboración:
Mezcláis la mantequilla, con consistencia de pomada, con el azúcar, el huevo
y el café.
Incorporáis la harina junto con la levadura, poco a poco, y sin cesar de remover.
Envolvéis la pasta conseguida con film transparente, haciendo un gran canelón e
introducís las nueces adentro.
Dejadlo reposar durante 30 minutos a la nevera.
Cortáis las galletas de medio centímetro y las horneáis a 180ºC durante 10-15
minutos aproximadamente