Gazpacho con calabacín

Ingredientes para None comensales

Pimiento rojo 1 unidad calabacín 1/2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate 1/2 kg. sal vinagre 1/2 de vaso aceite 1 chorrito cubitos de hielo pan 1 rebanada
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Se mezclan todos los ingredientes en la batidora, excepto el pan y media cebolla, y se bate a velocidad media hasta que esté todo homogéneo. La cebolla y el pan se cubren mientras tanto con agua. Cuando ya esté hecha la mezcla se agrega agua al gusto según lo espeso que se desee y se pica la cebolla muy fina para servir como acompañamiento junto con el pan cortado a dados y tostado.
Fuente: Ciudadfutura.com
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