Guisantes con lechuga

Ingredientes para 4 comensales

Lechuga 400 gr. guisante congelado 500 gr. cebola pequeña 2 unidades mantequilla 1/4 de taza perejil 2 ramitas tomillo 1 ramita azúcar 1 cucharadita caldo de pollo 1/2 de taza sal pimienta molida
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Lavar la lechuga y cortarla a lo largo en 3 partes.
Poner la lechuga, los guisantes, la mantequilla, la cebolla cortada en aros, las hierbas y el azúcar en una fuente refractaria.
Agregar el caldo, salpimentar y tapar. Llevar al horno durante 30 minutos a 140ºC. Si está demasiado seca, añadir un poco de agua caliente. Rectificar la sazón y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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