Guiso de pescado con bacalao, patatas y verduras casero

Guiso de pescado con bacalao, patatas y verduras casero


Un guiso casero siempre es un plato que nunca fallará. Este plato es perfecto para un día especial como un fin de semana o temporadas de mucho frío.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


FÁCIL Preparación: 15 minutos

Cocinado: 35 minutos

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


500 g de bacalao en trozos

2 Tomates

2 Latas de tomate triturado

2 Cebollas

1 patata

Verduras a elegir (guisantes, judías verdes…)

1 Chorrito de aceite de oliva

Perejil picado (un poco)

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN


Cocer 30 minutos las patas en una olla y separarlas.

Pelar las cebollas y picarlas.

En la misma olla sin agua de las patatas, calentar con el aceite y saltear las cebollas durante 5 minutos.

Agregue los tomates cortados en cubitos y continúe cocinando durante 10 minutos.

Añadir el tomate triturado por encima. Sal, pimienta y mezclar.

Agregue el pescado y las verduras encima y cubra con agua.

Dejar cocer durante 20 min.

Servir espolvoreado con perejil picado.

CONSEJOS

Puedes agregar un poco de ajo y reemplazar el perejil por cilantro.

 

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Etiquetas: pescado

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