GUISO DE POLLO AL WHISKY



!! GUISO DE POLLO AL WHISKY ¡¡

INGREDIENTES!!!¡¡¡!!!
1 pollo 1 cebolla1 pimiento verde1 zanahoria3 dientes de ajos12 champiñones, yo le puse gurumelos3 o 4 patatas150 ml. de whisky30 gr. de pan tostadoagua o caldo de pescado , en mi caso caldo caseroaceite , sal , pimienta molida , perejil.
ELABORACIÓN!!!¡¡¡!!!
Troceamos el pollo quitándole  la piel y salpimentamos en una cazuela ponemos aceite y vamos dorando el pollo  reservar , picamos los ajos , la cebolla , el pimiento y la zanahoria en daditos  y los ponemos a pochar en la misma aceite donde freímos el pollo , cuando las verduras estén tiernas echamos el pollo y mezclamos bien , añadir el whisky y flambea incorporar el pan tostado en trozos , añadir las patatas en trozos ,los gurumelos y cubrimos de agua  o caldo de pescado en mi caso , y casero , dejamos cocer hasta que veamos que las patatas están tiernas , probamos de sal ,al servir espolvoreamos con un poco de perejil picado ,queda muy sabroso este guiso con su salsa espesita, espero que les guste!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡ 
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