Jibia en salsa de granada

Ingredientes para None comensalesJibia 2 unidades cebolla grande 2 unidades tomates maduros 3 unidades aceite pimienta negra molida pimentón vino blanco [imagen=1827689] Se cortan las jibias en trozos pequeños y se pone a pochar las cebollas en juliana.Añadimos las jibias, revolvemos y ponemos los tomates pelados y cortados en dados muy pequeños ( se pueden rallar). Damos unas vueltas y ...

Ingredientes para None comensalesBogavante 2 unidades cigala 1/4 kg. cebolla 2 unidades pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades tomate 2 unidades ajo 2-3 unidades puerros 1 unidad arroz 4 tacitas jerez 1/2 de vasito pimentón 1 cucharadita cabeza de rape 1 unidad laurel 1 hoja sal pimienta Hacer el caldo con el rape, una cebolla y el laurel, y colarlo. Partir los bogavantes por l ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de cordero 1 kg. patatas 500 gr. pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades cebolla grande 1 unidad tomate 2 unidades diente de ajo 3 unidades zanahorias 2 unidades comino 1/2 de cucharadita hoja de laurel 1 hoja pimentón dulce 1/2 de cucharada aceite de oliva 6 cucharadas vino blanco 1/2 de taza pimienta negra 6 unidades sal Colocar los trozos de cord ...

Ingredientes para 6 comensalesCalamares 2 unidades langostinos 12 unidades colitas langosta 2 kg. ajo perejil pan rallado huevos 2 unidades cebolla 1/2 unidades tomate 1 unidad laurel pimienta sal nuez moscada vino de jerez 1 vaso agua Se limpian los dos calamares grandes frescos, se les quitan las patitas y las aletas de los laterales. En una fuente se pican las patas y las aleta ...

Ingredientes para None comensalesPimiento grande 1 unidad manzana 1/2 unidades salchichas grandes 2 unidades uvas pasas 1/2 de cucharada huevo 1/2 unidades leche 1/2 de taza cebolla 1 unidad laurel 1 hoja concentrado de carne 1/2 de cucharada vino blanco 1/2 de copa aceite de oliva 1 cucharada miga de pan 1/4 de taza romero sal pimienta [imagen=1825291]Se salpimenta bien el pimiento mientra ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 800 gr. pimiento verde 2 unidades pimiento rojo 1 unidad cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes tomate 500 gr. laurel 1 hoja clavo de olor 2 unidades orégano 1/2 de cucharadita caldo de carne 1 taza sal pimienta molida [imagen=1824203]Lavar la carne y secar con papel absorbente. Calentar aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos pelados ...

Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad vino tinto 1 vaso cebolla 2 unidades cabezas de ajo 2 unidades laurel pimienta negra clavos de olor canela 1 palo pimentón 1 pizca aceite sal patatas pequeñas Se corta el pulpo en trozos y se coloca en una cazuela de barro. Se añaden el vino, las cebollas, los ajos, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el palo de canela, el clav ...

Ingredientes para None comensalesLentejas 600 gr. cebolla 1 unidad ajos 1 cabeza zanahoria 1 unidad puerro 1 unidad hueso de jamón 1 unidad clavos 2 unidades laurel 1 hoja níscalos pequeños 100 gr. sal pimienta aceite de oliva perejil tocino ahumado 200 gr. tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad Poner en una olla con agua fría los siguientes ingredientes: la zanah ...

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 1/2 de paquete pechuga de pollo 1 unidad tomate 1/2 unidades cebolla 1/2 unidades ajo 6 unidades pimiento rojo 1/2 unidades pimienta 3 granos clavo de olor 1 unidad colorante 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada zanahorias 2 unidades vino blanco 1 vaso caldo de pollo 1 pastilla patatas 1 unidad aceite de oliva extra al gusto En una cacerola ponemos agua a her ...

Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. ajos 1 cabeza tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad vino blanco seco 1 vaso pimienta clavos 2 unidades azafrán laurel manteca de cerdo 1 cucharada sopera aceite de oliva 4 cucharadas soperas sal huevos 2 unidades jamón serrano 150 gr. carne de cerdo picada 150 gr. brandy 1 copita perejil Asar los ajos en una planch ...