Kamlu Wantan con pavita

Ingredientes para 100 comensales1/2 Kg. guiso de pavita,100 gr. langostinos,1 cda. aceite de ajonjolí,1 cda. sillao,1 huevo,1 rama de cebolla china picada,sal,pimienta,500 gr. pasta Sio Kao 1. Moler o picar muy fino el guiso y los langostinos. 2. Sazonar, mezclar en huevo y la cebolla china. 3. Rellenar en la pasta Sio Kao. 4. Cocer a vapor colocano cada Siu Mai sobre una rodaja de zanahoria. ...

Ingredientes para 2 comensales180 g conserva de anchoveta en aceite 1 l. ANCHOVETA CAPON CON ZANAHORIAS GLASEADAS 1 rama de apio en tiras 2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, en tiras 1 1/2 tzs. frejol chino 8 holantaos 180 g conserva de anchoveta en aceite jugo de 4 limones 1 cda. sillao 1 cda. aceite de ajonjolí 1 ají limo sin pepas picado 1 diente de ajo picado 1 cdta. kion rallad ...

Ingredientes para 8 comensales1/2 Kg. quinua,1 cebolla,1 tomate,1/2 Kg. papa picada en cuadritos.,1/4 Kg. queso fresco,1 cda. de ajo,1 cda. ají panca,1/2 cda. de orégano,500 gr. filete de pechuga de pavita,6 cdas. ají amarillo,sal,pimienta y comino 1. Lavar bien la quinua, remojarla y sancocharla. 2. Dorar en aceite la pavita, cebolla, ajos, ajíes, tomate y orégano. 3. Sazonar con sal, pimienta ...

Ingredientes: (Receta para 10 raciones)Para los deditos de pavita:300 gr. Carne pulpa de pavita (Picada finamente)160 gr.Cebolla (1 unidad grande)1 unidad Pan francés3 unidades Huevos10 gr. Kion (Un trozo pequeño)1 diente de Ajo150 gr. Quinua (¾ taza)40 gr. Harina sin preparar (3 cucharadas colmadas)Para la ensalada:2 unidades Lechuga5 unidades Tomate300 gr. Palta (2 unidades medianas)15 ml. Aceit ...

Ingredientes (seis porciones)*Medio litro de caldo de pollo*24 unidades de wantan rellenos sin freír*Seis langostinos pelados*150 gramos decarnede cerdoasadoen lonjas*150 gramos de patoasadoen tajadas*150 gramos de rebanadas de pechuga de pollo*Seis huevos de codorniz*12 champiñones*Dos tazas de mixto de verduras chinas*Col china*Un atadito de cebolla china picado*Cinco kiones en rodajas finitas*U ...

Ingredientes para 5 comensales1 Kg Pavita,3 cdas de aceite,2 cdas. ajo,4 cdas. ají panca,1/4 tz. vinagre,1 litro caldo,1 rama de culantro,1 rama tomillo,1 rama de romero,1 rama de orégano,1 rama de hierbabuena,2 ajíes amarillos,4 cebollas en gajos,sal,pimienta y comino 1. Sazonar y dorar los trozos de pavita en la olla. 2. Dorar ajos y ají panca. Sazonar y agregar el vinagre y el caldo. 3. Deja ...

1 PAVITA BEBIDAS DE FOTOGRAFIA, UN POCO DE CADA UNO, MEZCLAR PANZETA AHUMADA RELLENO: 1CHORIZO 1 PAQUETE DE SALCHICHAS 1 1/2 MANZANAS VERDES CEBOLLA,CEBOLLA VERDEO,PUERRO,AJO,MENUDOS DE PAVITA CORTADO CHIQUITO, POCA PANZETA AHUMADA, COCINAR RELLENAR, PONERLE TROCITOS DE MANTECA EN LA PIEL DE PAVITA, SALPIMENTAR, Y COLOCAR LAS LONJAS DE PANZETAS ENCIMA, TAPAR COMO EN LA FOTO Y 3 HORAS A ...

ADOBO DE PAVITA PARA 6 PERSONASEl adobo de pavita y en especial el adobo, es uno de los platos que se llegaron con la invasión española, así que la preparación originariamente cambio del sabor culinario de la peninsula, al nuevo virreynato donde marquese y aristocratas degustaban de este platillo, que siempre fue en esencia un condensado o sustanciado de especias con la carne de res o pescado, com ...

300 grs de calamar limpio ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 pieza de jengibre 6 chilis 1 cda de pasta de langostinos 1 taza de jugo de tamarindo ( 2 cucharadas de pasta + agua ) 1 cda de azúcar ½ cebolla en pluma 1 cda de polvo de curry malayo (ver receta) Cilantro SalProcesar la cebolla con el ajo, el jengibre, y los chilis. Calentar aceite en una sartén y cocinar la pasta hasta que tome color y el ac ...

La tradición familiar La pavita rellena es una tradición en mi familia, desde chica siempre mi abuela la hacia para Nochebuena, y tratamos de seguir con su legado cada año.El árbol grande de casa y sus luces iluminando todo, siempre se celebraba la Navidad, la mesa grande, el mantel blanco, las copas, no había lugar para velas porque después se ponían las bandejas con el vitel toné, el gazpacho qu ...