Deditos de pavita con quinua y ensalada de palta

Ingredientes para 8 comensales1/2 Kg. quinua,1 cebolla,1 tomate,1/2 Kg. papa picada en cuadritos.,1/4 Kg. queso fresco,1 cda. de ajo,1 cda. ají panca,1/2 cda. de orégano,500 gr. filete de pechuga de pavita,6 cdas. ají amarillo,sal,pimienta y comino 1. Lavar bien la quinua, remojarla y sancocharla. 2. Dorar en aceite la pavita, cebolla, ajos, ajíes, tomate y orégano. 3. Sazonar con sal, pimienta y ...

Ingredientes: (Receta para 10 raciones) 50 ml. Aceite Vegetal (3 cucharadas colmadas) 3 dientes Ajo 10 unidades Caigua 300 gr. Cebolla Roja (2 unidades medianas) 5 unidades Huevo Gallina 200 gr. Quinua (1 taza) 100 gr. Pasas negras 250 gr. Res carne molida 500 gr. Tomate 6 cucharadas Ají Panca molida 1 taza Leche Evaporada 1 puñado Perejil Sal Al gusto Preparación: Cortar las caiguas por la mitad ...

Ingredientes para 6 comensales18 Wantanes Fritos,2 cdtas,. de aceite de ajonjolí,10 cabecitas de cebolla china,1 Kg. filete de pechuga de pavita,1 cda. de ajonjolí,1 pimiento rojo,1 cda. canela china,2 tazas de salsa de tamarindo,2 cdas. de sillao,100 gr. alverjitas china,1 cda. de ajo,4 mitades de durazno,6 huevos de codorniz por la mitad,1 cda. kion 1. En una sarten WOK, freir la pavita picada ...

Ingredientes: (Receta para 10 raciones) 1 unidad mediana o 3 tazas Coliflor (coliflor picada) 160 gr. Quinua (¾ taza) 5 unidades Huevos 2 cucharadas Ají verde picado 2 cucharaditas Perejil picado 100 gr. Cebolla picada (1 unidad mediana) 40 gr. Harina sin preparar (2 cucharadas colmadas) 5 gr. Polvo de hornear (1 cucharadita rasa) Aceite vegetal (Cantidad suficiente para freír) Preparación: Cocina ...

Ingredientes: (Receta para 10 raciones) 50 ml. Aceite vegetal (3 cucharadas colmadas) 50 gr. Ajo (10 dientes) 300 gr. Cebolla Roja (2 unidades de tamaño mediano) 500 gr. Lentejas (2 tazas y media) 15 gr. Orégano (1 cucharada rasa) 20 gr. Pimienta (1 cucharada colmada) 20 gr. Sal (4 cucharaditas) 300 gr. Tocino (6 lonjas) 700 gr. Quinua (3 tazas colmadas) Preparación: Cortar el tocino en cuadritos ...

Ingredientes para 6 comensalesFiletes de anchoveta fritos 300 gr. TAMAL DE QUINUA Y ANCHOVETA 2 cebollas en corte escabeche 3 cdas. más 1 tz. aceite 2 cdas. ajo molido 1 cda. ají panca molido 3 cdas. ají amarillo molido 1 rocoto sin venas ni pepas, en tiras 1 hoja laurel 1/2 tz. vinagre blanco 3/4 tz. caldo de pescado 300 g fi letes de anchoveta fritos 1/2 kg quinua 100 g maíz blanco ...

Ingredientes para None comensalesArroz 320 gr. cebollas rojas 1 unidad morrón rojo 1/2 unidades chauchas 150 gr. zanahorias 2 unidades conejo 300 gr. pechuga de pollo 2 unidades ajo 2 dientes hebras de azafrán 1 unidad aceite agua sal pimienta negra perejil 2 hojitas Se pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón, y se ponen a dorar en una cacerola con aceite y sal. Se ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzo en conserva 250 gr. aceite de oliva 1/4 de taza vinagre 8 cucharadas zumo de limón 8 cucharadas perejil picado 1/2 de cucharada cebola pequeña 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate 2 unidades salsa de soja 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824565] Escurrir los garbanzos en un colador. Poner los garbanzos en un cuenco e incorporar el aceite, el v ...

Ingredientes para None comensalesTallarines 350 gr. cebolla 2 unidades tomate 3 unidades orégano pimentón dulce 1 cucharadita queso para gratinar 100 gr. aceite 2 dl. pollo 1/4 unidades zanahorias 2 unidades patatas 1 unidad puerros 1 unidad hierbas aromáticas carne de ternera 200 gr. mantequilla 70 gr. harina 60 gr. caldo de ave 1 l. yemas de huevo 4 unidades [imagen=1825441] Poner en un cazo ...

Ingredientes para 4 comensalesAceite 100 ml. cebolla 1 unidad zanahorias 2 unidades cogollo de apio 1 unidad pimiento rojo 1 unidad brotes de babú 50 gr. gérmenes de soja 50 gr. pollo 200 gr. jamón cocido 100 gr. tomate 2 unidades miel 100 gr. champiñones 50 gr. mayonesa 200 gr. requesón 200 gr. zumo de mango 2 cucharadas vinagre 100 ml. salsa de soja 2 cucharadas curry 1 cucharadita pimienta de c ...