Lomos estilo Ereaga

Ingredientes para None comensalesPan lomo champiñones queso pimiento de piquillo Hacemos el lomo y los champiñones a rodajas a la plancha. Encima del pan ponemos una lonchas de queso, el lomo, los champiñones y unas tiras de pimiento. Fuente: NUNU

En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo.Ingredientes:- 4 filetes de lomo de cerdo.- ...

Con unos panecillos redondos y algunas verduritas de la nevera vamos a hacer un sandwich de lomo adobado para chuparse los dedos.Este es un bocadillo con pan redondo derivado de los llamados "serranitos", que llevan lomo adobado, pimientos verdes, jamón serrano y tomate en pan de mollete o pan de Viena, pero en esta ocasión lo he preparado con pimiento, berenjena, queso brie y mostaza. La berenjen ...

Filetes empanados, para el almuerzo, la merienda, la cena o en bocadillo, están buenísimos. Ingredientes para el lomo empanados:500gr Lomo de cerdo. Sal. Pimienta. Huevos. Pan rallado. Espalmamos los filetes y con el canto romo del cuchillo le hacemos varias marca, con esto conseguiremos que los filetes se ponga más blandos. Salpimentamos los lomos, y los enpanamos con huevo y pan rallado, freímos ...

INGREDIENTES Lomo de cerdo abierto para rellenar (pedirselo a nuestro carnicero de confianza) Jamón serrano en tiras Tortilla francesa en tiras Pimiento morrón en tiras Bacon en tiras Unos orejones 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo Para el puré Patatas Sal 1 yema de huevo Queso parmesano rallado Para la salsa: 1 cebolla Mantequilla Unos pi ...

¡Puedes hasta mojarlos en salmorejo!Inspirada enComparte recetas. Si te apetece añade algún trocito de queso o unta un poco de tomate antes de poner el pimiento...Ingredientes8 rebanadas de pan de molde sin corteza4 filetes de lomo o tiritas de pechuga de pollo8 lonchas de jamón serrano4 pimientos para freírAceite de oliva virgen extraSalPreparaciónPrepara los pimientos cortándolos por la mitad a ...

INGREDIENTES Lonchas de jamón de york cortadas no muy finas Lonchas de queso al gusto (flexibles y que fundan bien) Pimiento morrón o del piquillo Atún de lata en aceite Harina, huevo batido y pan rallado ELABORACIÓN Ponemos a escurrir muy bien el aceite. No debe quedar aceite antes de usarlo. Escurrimos también muy bien los pimientos y los troceamos. Hay que secarlos muy bien con papel de coci ...

Si compramos el bacalao salado, lo tenemos que poner en remojo de agua durante 48 horas en total, cambiándola cada 6-8 horas.Personalmente suelo poner el bacalao a desalar en la nevera, porque así el agua no sufre variaciones y se mantiene a una temperatura estable.Ingredientes:4 trozos de lomo de bacalao desalado1 berenjena1 pimiento verde grande1 pimiento rojo grande1 calabacín grande o 2 median ...

Ingredientes:-Filete de ternera (Lomo de aguja)-Jamón serrano. -Queso Azul Asturiano. -Pan rallado y huevo para empanar.-Aceite para freír. -Un Mingo de Pan. Empanamos el filete como cualquier filete empanado, pan rallado, huevo y otra vez pan rallado. Lo freímos. Pasamos el jamón por la plancha, vuelta ...

4 porciones / 240 calorías700 g de lomo de merluza 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 ajos 1 huevo pimienta aceite de oliva salCortar las berenjenas en rodajas y salar. Dejar reposar 30 minutos, enjuagar y secar bien. Cortar el pimiento a lo largo en dos mitades. Untar con aceite y asar en el horno a 180º hasta que la piel empiece a oscurecerse. Cortar una mitad en tiras. Poner la otra mitad con los a ...