Sandwich de lomo adobado, pimientos y berenjena

Que ricas están las empanadas; de carnes, pescados o simplemente de verduras. Esta es una muy buena opción para una comida en el jardín o un día de campo. Ingredientes: 50 gr de agua. 50 gr de aceite de oliva. 60 gr de vino blanco. 15 gr. de levadura fresca. 300 gr de harina. tomillo, sal y pimienta. 1 cebolla grande. 400 gr. de pimientos morrones. 500 gr. de filetes de lomo adobado. 1 huevo para ...

Con esta receta participo en el reto del Asalta Blog del mes de Enero 2015. Un nuevo asalta blog. Este mes le ha tocado a Isa de "Azúcar Glas", y tengo que confesar que me ha encantado asaltar tu blog. En cuanto vi este sandwich, dije es para mí; me gustan mucho los bocadillos, tostas, etc., y con este hemos disfrutado, está buenísimo. Espero que te guste mi elección. Ingredientes para ...

Tras el éxito de las ultimas entregas de bocadillos y  mediante una reciente demanda personal, hoy traemos un bocadillo de los que está prohibido contar calorías. Por que de vez en cuando hay que darse un capricho, un buen lomo adobado con piquemos del piquillo y setas, es una delicia. Le hemos puesto un pan rústico para aguantar tal carga. Bocadillo contundente con el que nos vamos comidos para e ...

Diiiiiiiiiiioooooooooossss.....!!! Esto está pa pegá chillíos de lo weno que está...!!! Es un poquitín entretenido de hacerlos, o al menos, a mí me lo ha parecido. Pero de verdad, merece la pena hacerlos, ehhh..!! Está riquísimo, con ese pan crujientito y esos filetitos con ese adobito tan bueno.... Aunque pongo aquí la receta, os recomiendo pinchar aquí para ver todo el proceso de cómo se hace. A ...

INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 berenjena mediana 1cuña de queso brie 60 gramos de tomates secos rehidratados 60 gramos de pimientos confitados 30 gramos de avellanas tostadas aceite de oliva virgen extra sal albahaca. ELABORACIÓN: Lavar la berenjena y cortar los extremos, hacer lonchas finas a lo largo, salarlas por los dos lados y dejarlas que expulsen el agua, secarlas y h ...

Hoy vengo con un plato muy sencillo que hará las delicias de los más pequeños de la casa, unos san jacobos pero con filetes de lomo y chorizo, riquísimos!!!!! Espero que os guste la propuesta. Aquí los venden con el nombre de semáforo, que no entiendo muy bien el por qué del nombre, ya que no lleva nada verde, pero bueno, así se llaman en la carnicería donde solía comprarlos, claro que hace much ...

Bocata de cinta de lomo, queso brie y cebolla caramelizada. Hola a todos... Hoy os traigo un sencillo pero riquísimo bocata, preparado con cinta de lomo a la plancha acompañado con queso brie, cebolla caramelizada y un toque de canónigos, la combinación de sabores es estupenda y es un plato que puedes servir en cualquier ocasión y siempre te hará quedar muy bien!!! Ingredientes: 4 filetes de cint ...

Antes de pasar a la receta de hoy, tengo que pediros un favor. Como sabéis, estoy participando en los premios Bitácoras2015. Ya estamos en la recta final de las votaciones, y sería un logro quedar al menos entre los primeros 25 clasificados. Si queréis ayudarme, podéis votarme en la categoría "Gastronomía". Para hacerlo tenéis que conectar vuestra cuenta de Facebook pinchando en la F azu ...

Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los escabechados... y los adobos. En un primer momento, las especias se utilizaban, más que para alargar la vida de los alimentos, para disimular el estado del producto, dándole un sabor especial, ayudaban a disimular el sabor de los alimentos a ...

Los fiambres nos han acompañado a lo largo de la historia. Han sido una forma de conservación de la carne. Hoy no adentramos en este mundo con una receta sencilla, fiambre de lomo adobado cocido. Necesitaremos una salmuera para empezar con dicha receta.. En la cocina es muy frecuente su uso para sumergir en ella mariscos, pescados y carnes para salarlos antes de ser cocidos. Es una forma de conser ...