Ingredientes para el lomo empanados:
500gr Lomo de cerdo.
Sal.
Pimienta.
Huevos.
Pan rallado. Espalmamos los filetes y con el canto romo del cuchillo le hacemos varias marca, con esto conseguiremos que los filetes se ponga más blandos.
Salpimentamos los lomos, y los enpanamos con huevo y pan rallado, freímos en aove, escurrimos en papel absorbente, listo para comer.