Lomo de cerdo relleno con puré gratinado y salsa de pimienta

Hoy traemos una receta que elaboré en fin de año, nunca había echo un relleno de cerdo,y la verdad que quedó riquísimo,os lo recomiendo.Yo preparé dos,pero lo ideal de un redondo,es aproximadamente de 1kg. Estáis preparados,vamos con los ingredientes y la elaboración. Ingredientes; 1 lomo de cerdo de 1kg 150g de orejones 150g de ciruelas sin hueso 100g de piñones Sal y pimienta negra Coñac, c ...

INGREDIENTES 1 lomo de cerdo abierto en libro Jamon cocido 3 huevos duros 1 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Sal Cilantro Pimienta y ajo en polvo Un poco de vino para regar la carne (también puede servir caldo de carne) ELABORACIÓN DE LOMO DE CERDO RELLENO Primero preparamos el relleno: cortamos la cebolla en juliana, el pimiento en tiras lo ponemos en un bol con un poco de sal y aceit ...

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Hoy vamos con una receta con mucho sabor, muy fácil de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar y sobre todo con la mejor guarnición del mundo.... EL PURÉ DE PATATAS. La receta que vamos a hacer hoy es un lomo de cerdo con salsa de naranja y acompañada de puré de patatas, así que vamos a ello que hoy toca disfrutar.INGREDIENTES. 2 cebollas tiernas. 1 puerro. 150 ml. agua. Zumo de 3 naranjas. 1 ...

A los filetes de lomo se le hace una salsita y se le acompaña con un puré de zanahorias que es muy fácil de preparar y le dará un toque especial y diferente a tu plato. Ingredientes Filetes de Lomo de Cerdo Cebolla Zanahorias Patatas Laurel Sal Aceite de Oliva Vino de Jerez Dientes de ajo Mantequilla Leche Pimienta Nuez Moscada Elaboración del Lomo en Salsa con Puré de Zanahorias 1. En una sart ...

Vuelvo a insistir en que éste blog, cuando escribí mi primera receta, era una simple recopilación de platos sobre todo tradicionales malagueños y familiares y ha pasado a ser practicamente un diario donde me gusta describir el porqué de lo que cocino o bien las vivencias y recuerdos de mi vida. En ésta ocasión me siento motivada por el reencuentro con dos entrañables amigas: Cristina y Susi a qui ...

El mayor error es sucumbir al abatimiento; todos los demás errores pueden repararse, éste no. CONFUCIO Un exquisito contraste de sabores que no te puedes perder. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -500 gr. de filetes de lomo de cerdo. -Orejones. -Hierbas provenzales. -Sal y pimienta. -2 dientes de ajo. -1 cucharadita de tomate seco en polvo. http://wp.me/p4u6fP-lG -1/2 vasito de vino blanco. -1/2 cuc ...

Receta Lomo Relleno con Puré de Berenjena y Calçots Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes Salsa Romesco 8 Filetes de lomo de cerdo 8 Calçots 8 lonchas de Jamón serrano Sal Pimienta Aceite de oliva Para el puré de Berenjena 1 Puerro 1 Zanahoria 1 Berenjena 200ml de Caldo vegetal Aceite de oliva Sal Elaboración: 1. Preparamos la salsa romesco como indica la receta. ...

La propuesta de hoy es perfecta para preparar con antelación, un LOMO RELLENO, que hará las delicias de los más pequeños de la casa, ya veréis..... A mi me encanta esta receta, queda como un fiambre, y la salsa, ella solita, está para coger una "telera" de pan y no parar, riquísima!!!!!! Esta receta la descubrí en el libro de la thermo, aunque, evidentemente, se puede hacer prescind ...

INGREDIENTES 600 g de lomo de cerdo 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza Mantequilla 3 patatas 1 ajo 1 ramita de romero 1/2 puerro pequeño 1 vaso de vino blanco de jerez 1/2 vasito de leche Aceite Sal Pimienta Pimienta en grano ELABORACIÓN DE LOMO CON MOSTAZA Y MIEL Frotamos la carne con el ajo partido a la mitad y el romero lavado. Salpimentar y dorar en una cazuela con un fondo de aceite ...