Lubina con hinojo y anchoas (2)

Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 unidad cebolla 1 unidad anchoas 10 unidades caldo de pescado 1/2 l. maicena 1 cucharada hinojo sal Primero preparar la salsa de anchoas, pochando una cebolla bien picada. Cuando esté lista añadirle caldo de pescado y cuando empiece a hervir espesar con un poco de maicena. Dejar cocer cinco o diez minutos a fuego lento, incorporar las anchoas troceadas y h ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1/2 unidades manzana 1/2 unidades leche 1/4 l. caldo de pescado 1/4 l. margarina 50 gr. jerez 1 copa yemas de huevo 1 unidad harina 2 cucharadas curry sal pimienta Se pica la manzana y la cebolla y se sofríen en la margarina. Se sazona con la sal el curry y la pimienta, y se agrega la harina . A continuación, se mezcla bien y se añade leche y caldo, ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla mediana 2 unidades anchoas 1 lata aceite de oliva [imagen=1825572]Se corta la cebolla por la mitad. Se separan las hojas y, en cada una de ellas, se pone la anchoa y un poco de aceite. Después se ponen todos los barquitos de cebolla en una bandeja y se hornean (entre 160 y 180º) hasta que se vean las hojas doradas. Fuente: Tex ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 1/2 unidades manzana 1/2 unidades caldo de pescado 1/4 l. margarina 50 gr. vino de jerez 1 copita yemas de huevo 1 unidad harina 2 cucharadas leche 1/4 l. curry sal pimienta Sofreír en la margarina la cebolla y las manzanas picadas. Sazonar con la sal el curry y la pimienta. Agregar la harina y mezclar bien, añadir la leche y el caldo y dejar hervir unos ...

Ingredientes para None comensalesPasta gambas ajo cebolla tomate caldo de pescado maicena sal Se cuece la pasta y se reserva. Después, sofreir las gambitas, hacer un sofrito de ajito, cebolla picada, un poquito de tomate picado y caldo de pescado y espesarlo con un poco de maicena. Se echa sobre los espaguetis y listo. Fuente: NUNU

Ingredientes para 6 comensalesCebolla grande 3 unidades aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada vino blanco seco 1 taza caldo 6 tazas pan 6 rebanadas queso gruyere 100 gr. sal pimienta negra molida [imagen=1824249]Para confeccionar la sopa de cebolla es importante que las cebollas que se utilicen estén en un buen punto de maduración, que no estén germinadas y ...

Ingredientes para None comensalesCebolla mediana 1 unidad puerros 4 unidades patata mediana 2 unidades nata líquida 1 vasito caldo de ave leche mantequilla 1 cucharada sal Se corta la cebolla a ruedas y se rehoga con la mantequilla hasta que queda transparente, luego se echa en un puchero y se le añaden las patatas troceadas y la parte blanca de los puerros. Se pone en la lumbre con el caldo ...

Un contraste delicioso que tienes que probar Esta Merluza con tomate y anchoas logra un contraste de sabores que, personalmente, me ha encantado. Mezcla la potencia de una salsa hecha con calma, a fuego lento, que incorpora el toque de la anchoa, junto con la sutileza del pescado.La elaboración se empieza en sartén, para lograr la salsa y luego se termina en el horno, con el pescado con un toque j ...

Ingredientes para None comensalesCebolla grande 2 unidades aceite de oliva extra 1 dl. caldo de pollo 1/2 l. sal pimienta hierbabuena queso rallado harina de maíz 1 cucharadita [imagen=1825061]Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de caldo frío y seguidamente mezcla ...

Ingredientes para None comensalesCebolla pequeña 1 unidad coñac 1 vasito entrecot 3 unidades maicena 1/2 de cucharada mantequilla 1 cucharada nata líquida 250 cc. pimienta en grano 25 granos sal 1 pellizco vino tinto 1 vaso Se prepara la salsa a la pimienta: Machacar los granos de pimienta en el mortero, pero no mucho. Picar la cebolla en trocitos muy finos. Poner a calentar la mantequilla a fu ...