Ensalada campera con anchoas y atún a las finas hierbas

INGREDIENTES 1 pieza de merluza de 1,5 kg, preparada en filetes 12 langostinos o gambones 100 g de espinacas 1 tomate 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Mantequilla Sal  Pimienta blanca Hierbas aromáticas: Perejil, perifollo, estragón, orégano 1 paquete pequeño de espaguettis negros ELABORACIÓN DE MERLUZA A LAS FINAS HIERBAS En un cazo con agua, preparamos un “fumet& ...

Cómo apetecen ya todo tipo de ensaladas. Son refrescantes, saludables y además están ricas, por no decir que las dejamos hechas con antelación, que siempre viene bien. A mi las de legumbres me gustan especialmente, ni siquiera hay que encender fogones y son bien completas y fáciles de comer. -un bote de lentejas cocidas -medio pepino grande picado -media cebolla picada -dos tomates pera picados ...

¿Hierbas, especias, hierbas secas, finas hierbas?? La historia de los condimentos es tan antigua como la propia humanidad, es probable que nuestros antepasados descubrieran las plantas que, con el uso y el paso de los siglos, no sólo ayudaban a hacer las carnes más sabrosas, más digestivas, sino incluso a conservar los alimentos en buen estado durante más tiempo y que tenían propiedades benefici ...

Este pollo asado ha quedado delicioso. Normalmente lo hago con vino blanco, pero no tenía y aproveché una Coca-Cola que tenía abierta en la nevera. La cebolla queda buenísima con el toque dulce y el pollo tierno y con la piel crujiente. -2 contramuslos de pollo -unos 150 ml. de Coca-Cola (con azúcar) -2 cebollas en juliana gruesa -sal -2 cucharadas de AOVE -1 cucharadita de finas hierbas (perejil, ...

Me trajeron medio kilo de queso de cabra de rulo como este y como caducaba en un mes, se me ocurrió meterlo en aceite para que durara más tiempo. Le añadí la mezcla de finas hierbas que viene en botecitos y el resultado ha sido de lo más satisfactorio. Llevan perejil, perifollo, estragón y cebollino. También se puede hacer con la mezcla de hierbas provenzales. El queso va tomando el sabor de las ...

Llegó el calor y con él las primeras ensaladas. Son muy prácticas porque se dejan preparadas el día anterior y sólo hay que sacarlas de la nevera y comer. Hoy la preparamos de quinoa, un pseudo-cereal que en realidad es una semilla, considerada superalimento por sus propiedades. Esta la encontré en Carrefour y es muy fácil de preparar: Se cuece 9 minutos en tres partes de agua hirviendo por una d ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 2 paletillas de cordero 1 bolsita de finas hierbas o especiar el gusto 5 patatas medianas Aceite de oliva Sal Cordero asado a las finas hierbas, preparación: Comenzaremos a cocinar este cordero asado a las finas hierbas, quitando el exceso de grasa de las piezas de carne. Después, si no lo ha hecho el carnicero, hacéis unos cortes en las articulaciones y colocamos l ...

Una de las recetas que más ha triunfado últimamente en casa Este Pavo estofado a las finas hierbas es uno de los platos que más ha triunfado en casa últimamente. Yo suelo llegar cuando mi pareja y mis hijas ya han comido y siempre suelo dejar la comida hecha. Cuando llego rara vez me comentan (doy por hecho que todo está bueno, jeje). Pero el día que hice este pavo les encantó y me lo hicieron s ...

Ingredientes para 4 comensales Codornices 4 unidades cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza vinagre de jerez 1/2 de taza aceite de oliva 2 cucharadas hierbas aromáticas 1 ramillete sal pimienta negra molida Lavar muy bien las codornices por dentro y por fuera, y secarlas con papel absorbente. Cubrir el fondo de una cazuela de barro con el aceite y la cebolla pelada y cortada en ro ...

Siguiendo la estela de las ensaladas, hoy vamos con una de lentejas y es que las legumbres no pueden faltar ni siquiera en verano. Con productos de la despensa y frescos montamos esta ensalada saludable y refrescante. 4 raciones: -2 botes de lentejas cocidas -1 bote de apio rallado -1 tomate mediano -1 cebolleta -6 pepinillos medianos -una latita de aceitunas rellenas de anchoa -2 latas de atún en ...