Ensalada de quinoa con huevo y atún

La quinoa es un pseudo-cereal y es considerada un superalimento por lo equilibrada y completa que es. Contiene fibra y proteínas y además la podemos preparar fácilmente en el microondas. Esta la compré en Carrefour, pero cada vez la veo en más supermercados. Para 2 raciones: QUINOA -1 taza de quinoa -2 tazas de agua (o caldo) -sal En un recipiente apto para microondas ponemos la quinoa, el agua y ...

Basada en una receta del chef Chicote, os dejo hoy una ensalada de quinoa que además de sana está deliciosa y entra de maravilla. Os resumo brevemente las propiedades de la quinoa, que os van a hacer amarla seguro: Es un pseudocereal, ya que sería una semilla de no ser por sus características únicas. Contiene más proteínas y grasas que cualquier otro cereal, aunque esas grasas son insaturadas (des ...

Se cree que la quinoa es un cereal y en realidad es la semilla de una planta de la familia de las espinacas. Es muy rica en proteínas, minerales y vitaminas. Puede utilizarse como desayuno, comida o postre. Además tiene la ventaja de ser apta para celíacos al no contener gluten. En esta receta, la utilizamos para realizar una refrescante ensalada que nos sirve de plato único al acompañarla de poll ...

Cómo apetecen ya todo tipo de ensaladas. Son refrescantes, saludables y además están ricas, por no decir que las dejamos hechas con antelación, que siempre viene bien. A mi las de legumbres me gustan especialmente, ni siquiera hay que encender fogones y son bien completas y fáciles de comer. -un bote de lentejas cocidas -medio pepino grande picado -media cebolla picada -dos tomates pera picados ...

Hace unos años era difícil encontrar la quinoa, salvo en herbolarios y en tiendas especializadas, hoy en día la podemos adquirir en cualquier supermercado ya que incluso algunas marcas importantes del sector de la alimentación han empezado a comercializarla. En concreto ésta que he usado para la ensalada es de la marca SOS. La quinoa es un pseudocereal que se consume igual que otros cereales como ...

Esta semana el reto del grupo Cocinar con Thermomix es la quinoa. Un ingrediente totalmente desconocido para mi, la verdad, pero que está muy de moda. La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal.La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas cel ...

Conocemos aún poco la quinoa pero sabemos que es un alimento completísimo, con un extraño equilibrio entre sus proteínas, grasas y carbohidratos. Además es muy versátil, nosotros la hemos utilizado en sopas, como guarnición, en estofados y ahora en ensalada y los resultados han sido siempre muy satisfactorios. Esta es una ensalada de esas que pueden ser plato único. Es saciante, equilibrada y muy ...

Las ensaladas esos platos sencillos, nutritivos, ligeros y geniales para experimentar y para agregar cualquier tipo de ingrediente, van con casi todo, las salsas son numerosas y si quieres comer de buena calidad y sano, más vale que te apuntes dos ensaladas al día con sus correspondientes tres piezas de fruta. Por otro lado, hoy usamos Quinoa que está dentro de los superalimentos de esta década, e ...

El otro día vi en el supermercado una bolsa de quínoa, realmente es un producto que nunca había probado, pero como todo lo desconocido me gusta probarlo, pues el paquetito a casa vino, sin tener la menor idea de para que servía eso. Antes de meter en la boca lo que vamos a comer por primera vez, hay que saber que es ese alimento, por ello recurrí a la sabiduría del Dios Google El cultivo de la quí ...

Seguimos haciendo ensaladas como plato único, esta de patata, con el toque saladito de la anchoa y el aroma de las finas hierbas. -4 patatas medianas lavadas con su piel -2 huevos cocidos, pelados y picados -2 cucharadas de variantes de encurtidos picados (pepinillo, zanahoria y coliflor) -unas 15 aceitunas rellenas de anchoa -una cebolla picada -2 latas de atún claro al natural, escurridas -1 lat ...