Ingredientes para 6 comensales
queso cocina,harina,mantequilla,huevos,sal ,pimienta
INGREDIENTES:
4 Pulsaciones de Queso cocina President semicurado
90 grs harina trigo
4 porciones mantequilla individuales (40 grs)
2 huevos
Sal y pimienta
ELABORACION:
Batimos los huevos, vamos integrando la harina poco a poco.
Deshacemos la mantequilla en el microondas y se la añadimos a la mezcla.
Incorporamos el queso y salpimentamos.
Con moldes de flan desechables o de silicona, los engrasamos lgeramente con aceite y harina para poder despegar luego la masa al sacarla del horno.
Rellenamos los moldes casi hasta el borde, pues luego al hornear se inflan y no queremos que se nos salgan. Vamos un poco más de las 2/3 partes de los moldes.
Lo ideal es meter 20 minutos los moldes una vez rellenos en el congelador.
Mientras en ese tiempo encendemos el horno a maxima potencia.
Cuando el horno tenga la temperatura adecuada meteremos los moldes a 180º, unos 10 minutos, vigiladlos porque cada horno es un miundo, y eso es lo que me pasó a mi, que me pasé de tiempo y me quedaron demasiado cuajados.
Como os decía, no fué un fracaso del todo, pues aunque debería haber quedado cremoso por dentro el sabor del queso hizo este desastre culinario no lo fuera tanto.
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