Magrets al pimiento

Ingredientes para None comensales

Mantequilla 60 gr. magrets de pato 2 unidades pimiento 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 1 diente aceite sal miga de pan 50 gr. leche caldo de ave 1 cucharón
Cocer en la cazuela, con 60 grs de mantequilla y durante 20 minutos, dos magrets de pato sin piel. Mientras tanto, picar un pimiento, una cebolla y un diente de ajo. Sofreír suavemente en una cucharada de aceite. Añadir 50 grs de miga de pan embebida en leche y un cucharón de caldo. Salar, mezclar bien. Dejarlo hervir durante 15 minutos a fuego lento. Servir los magrets cubiertos con esta salsa.
Fuente: *JARA*
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