Mayonesa

Ingredientes para None comensalesAceite fino 1/4 l. huevo 1 unidad mostaza zumo de limón 1/2 unidades sal [imagen=1824969]Se pone en la batidora el huevo entero (que no sea sacado de la nevera en el momento de hacer la mayonesa), el zumo de limón, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos estos ingredientes no deben cubrir del todo las cuchillas. Se emulsiona con la espátula de la bat ...

Ingredientes para None comensalesZumo de melocotón 1/2 de vaso zumo de piña 1/2 de vaso zumo de limón 1/4 de vaso jarabe de cerveza o granadina 1/4 de vaso hielo picado trozos de melocotón natural pelado [imagen=1825375]En una licuadora procederemos a mezclar los zumos de melocotón, piña, limón y el jarabe de cereza. Lo licuamos, sin pasarlo mucho tiempo. En un vaso largo ponemos el melocotón ...

Ingredientes para None comensalesZumo de limón 1/4 de parte ginebra 1/4 de parte azúcar 1 cucharadita cava 2/4 de parte [imagen=1825363]Después de mezclarlo bien en la coctelera, se vierte en vasos altos y se termina de llenar con el cava. Queda muy bonito si se decora con una corteza de limón. Fuente: Platodeldia.com

Ingredientes para None comensales2 yemas de huevo,1 cucharada de mostaza dijon,zumo de limón,aceite de oliva,sal Eche en un bol para batir las dos yemas de huevo, una cucharada abundante de mostaza de dijon, un chorro de zumo de limón y una pizca de sal. Bata todo muy bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados y a continuación vaya añadiendo aceite de oliva poco a poco mientras contin ...

Ingredientes para None comensales2 yemas de huevo,1 cucharada de mostaza dijon,zumo de limón,aceite de oliva,sal Eche en un bol para batir las dos yemas de huevo, una cucharada abundante de mostaza de dijon, un chorro de zumo de limón y una pizca de sal. Bata todo muy bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados y a continuación vaya añadiendo aceite de oliva poco a poco mientras contin ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades agua 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada sal pimienta [imagen=1824962]Poner una olla con agua al fuego y, sobre una rejilla que no toque el agua, coloca un recipiente con las yemas y el agua. Bate hasta que la mezcla espese y las yemas queden espumosas. Añade la mantequilla poco a poco y sin parar de batir. Salpi ...

Ingredientes para None comensalesEscarola 1 unidad queso de cabra 200 gr. pomelos rosas 2 unidades manzana granny smith o reineta 1 unidad pan 2 rebanadas chocolate puro aceite 1/2 de vaso zumo de limón 1/2 unidades sal [imagen=1824889]Partimos las frutas en trozos. Colocamos la escarola en el fondo de una ensaladera. Encima distribuimos la fruta, el queso y el pan que habremos tostado previam ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 azúcar 150 gr. queso mascarpone 1 tarrina zumo de limón 100 gr. aceite de oliva suave 80 gr. harina 200 gr. levadura royal 1 sobre sal ralladura 1 limón [imagen=1829320]Calentar el horno a 180 ºC. Separar yemas y claras. Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar. Una vez unido ...

Como hacer salsa mayonesa.Ingredientes. 2 yemas 2 tazas de aceite limón exprimido o vinagre sal Preparación.Poner en un tazón las yemas y mezclar bien con una cucharadita de vinagre o limón y una pizca de sal.Agregar el aceite gota a gota revolviendo constantemente con un vatidor o espátula (se debe mover siempre en la misma dirección).Cuando la mayonesa esté lista rectificar el sabor y volver a ...