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Como hacer salsa mayonesa


Como hacer salsa mayonesa.



Ingredientes.

2 yemas

2 tazas de aceite

limón exprimido o vinagre

sal
Preparación.

Poner en un tazón las yemas y mezclar bien con una cucharadita de vinagre o limón y una pizca de sal.

Agregar el aceite gota a gota revolviendo constantemente con un vatidor o espátula (se debe mover siempre en la misma dirección).

Cuando la mayonesa esté lista rectificar el sabor y volver a sazonar con vinagre o limón y más sal.

Esta salsa puede guardarse en la heladera hasta el momento de servir.

Imagen cortesíamundoblogdecocina.blogspot.com

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