Medias lunas en forma de croissant

Quienno recuerda las meriendas de nuestra niñez, (claro está los que son de mi edad más o menos... Que no pienso desvelar! Eh?)aquellos tiernos bollos de brioche que nos ponían nuestras madres al llegar del colegio, y que normalmente acompañábamos de chocolate o mantequilla con jamón York... Esta es una de esas recetas a las que yo clasifico como la cocina de mis recuerdos. Por esa razón, porque a ...

Pues ya llego la época del año en la que solemos honrar a nuestros difuntos, además de tener una gastronomía propia de las fechas. Aquí en España son comunes los boniatos, castañas, panellets, etc.. Pero yo hoy os traigo una delicia que es muy típica en México, el pan de muerto. Si el nombre a alguna personas no les hace mucha gracia, pero bueno Que le vamos a hacer? Si el nombre es ese, pues no h ...

Como me gusta el olor a pan casero recién horneado. Ese aroma que inunda la casa, y esa hogaza de pan cuando sale del horno, aún caliente, ese color... Vamos que me enamora el pan casero. Y hoy so dejo aquí este un poquito especial, ya que es de espelta, una harina integral con muchos nutrientes y unas semillas variadas, que le aportan un toque excepcional la pan. Podéis ver que es muy sencillo de ...

Esta coca salada es muy típica de mi tierra, Cataluña. Es una receta que admite varios ingredientes y la masa es muy fácil de trabajar, además de rápida ya que al no llevar levadura no hemos de dejarla levar. De todas formas le podríamos añadir y dejarla levar el tiempo correspondiente. Yo he elegido estos ingredientes ya que en casa son los que más nos gusta, pero también la suelo preparar con bu ...

Hoy nos vamos con una receta típica y tradicional de la comunidad valenciana, los riquísimos fartons, seguro que más de uno habrá oído hablar de ellos, si no es así os dejo aquí la receta para que veáis que delicia, que fáciles son de hacer, normalmente se suele acompañar de una buena horchata de chufa, pero con un café o chocolate... Mmm ...Para que os digo más.! INGREDIENTES: -Harina de fuerz ...

Pues os traigo una de las receta que pueden poner broche de oro en vuestras navidades. Una deliciosa carne en salsa, pero una salsa espectacular. La carne que hemos escogido son solomillos de cerdo, pero podéis utilizar la que os guste, eso si, adaptando los tiempos de cocción a ella. Y la salsa, que os voy a decir de ella, que es una delicia, el contraste de los arándanos con el resto de la prepa ...

Tiempo de castañas y boniatos, aunque parezca mentira por el calor que aún tenemos. Por ello no es extraño ver por nuestras ciudades y pueblos los típicos quioscos de venta de estos dos productos, tan de temporada y tan deliciosos. Pero también podemos hacerlos nosotros en casa.Hoy nos vamos a centrar en los boniatos, batatas, camotes o papas dulces como también se les conoce. Un producto excelent ...

Como aún estamos en épica de boniatos vamos a aprovecharlos al máximo. Y esta vez vamos a preparar unas cookies o galletas con ellos, no os imagináis lo ricas que son y nos sirven para el desayuno o la merienda. Yo las utilizo también cuando tengo invitados en casa y después de la comida tomamos un cafelito, pues acompañándolo es una maravilla. De sabor suave y el toque de chocolate que le acomp ...

Llegando estas fechas aparecen los dulces navideños, y entre ellos el roscón, una de las tradiciones más típicas de la Navidad, una delicia. El cual podemos rellenar o dejar tal cual, es rico de todas formas. Este año he decidido prepararlo con una forma diferente al del año pasado, aquel era en bolas y este es trenzado. Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros. Veréis que fácil ...

Supongo que conoceréis la focaccia italiana, esa especie de pan muy apreciado en aquella zona, al cual se le ponen hierbas aromáticas, cebolla, aceitunas, tomates, etc.. Pues bien en esta ocasión os traigo una focaccia pero dulce, si dulce... Una delicia de sabor, textura, ternura y esponjosidad. Si quieres ver como se prepara quédate por aquí. Estoy segura de que te va a encantar y la vas a repet ...