Melindros

Ingredientes para 6 comensales75 g harina de trigo 75 g Maizena 5 huevos 125 g azúcar azúcar glas para espolvorear 1. Separar las yemas de las claras. 2. Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa o hasta que blanquee. 3. A parte, batir las claras a punto de nieve. 4. Mezclar suavemente las yemas y las claras con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y e ...

Ingredientes: chocolate a la taza en polvo (Proporcionado por Mercavima) leche 3 huevos 150 gr. de harina 120 gr. de azúcar media cucharadita de levadura media cucharadita de vainilla azúcar glas Preparación: Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, incorporamos la mitad del azucar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve. La otra mitad del azúcar se le a ...

"Qui no coneix res, no estima res. Qui no pot fer res, no comprèn res. Qui res comprèn, res val. Però qui comprèn també estima, observa, veu...Com més gran és el coneixement inherent a una cosa, més gran és l"amor...Qui creu que totes les fruites maduren al mateix temps que les llavors res sap sobre els raïms" (Paracelso)"Quien no conoce nada, no ama nada. Quien no puede hacer nada, no comprende n ...

Invité a una amiga a desayunar y qué mejor manera de empezar el día que con un buen chocolate a la taza acompañado de melindros ¿verdad?.Aprovechando que había recibido un kit de tabletas de chocolate LAtelier de Nestlé, #LesRecettesdelAtelier #ChocolatesAtelier, se me ocurrió preparar este rico desayuno. El mismo desayuno con el que estrené el nuevo año 2018.El día 1 de enero me levanté y preparé ...

Investigando en Internet parece que son origen italiano, del siglo XV, más específicamente en la corte del Duque de Saboya, será por eso que también se utilizan para el postre italiano casi más famoso, el Tiramisú.Se llamaron en un origen, Savoiardi, aquí se conocen como bizcochos de soletilla o melindros, más por la zona de Cataluña. Su truco esencial es montar las claras, de ahí que sea un bizoc ...

Hola a tod@s!! Después de unos meses de parón en el reto Cooking The Chef, en el que Abril Aisha nos invitan a conocer a chef de todo el mundo, retomo el reto porque no puede ser de otra manera, hombre ya!!!. Este mes le ha tocado a un gran Chef español, un maestro del dulce y es CHRISTIAN ESCRIBÁ. Nada mejor para describirlo, que con las palabras que tiene como presentación en su Facebook: "Soy ...

Ingredientes para None comensalesQueso mascarpone 500 gr. melindros 400 gr. huevos 3 unidades azúcar 30 gr. café 5 tazas licor 1/2 de vaso chocolate en polvo [imagen=1824848]Separar las yemas de las claras y mezclarlas con el azúcar. Añadir el queso sin dejar de revolver. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla de las yemas con mucho cuidado, revolviendo de abaj ...

En este vídeo aprenderemos a hacer unos Bizcochos de Soletilla Caseros que quedan Muy Ricos y Esponjosos. Estos bizcocho tienen muchos nombres como Galletas de Soletillas o Soletas, Melindros, Savoardis o Lady Fingers. Muy conocidos por ser los Bizcochos para hacer Tiramisú, también se usan para las Charlotas y otros postres fríos. Y con la misma masa se pueden hacer unas riquísimas bases para tar ...

Hacía mucho tiempo que quería preparar unos bizcochos de soletilla o comúnmente conocidos como melindros.He aprovechado que hoy es mi santo y ha venido mi amiga Claudia a desayunar a casa, para preparar este chocolate a la taza acompañado de estos ricos melindros. Nos hemos puesto las botas pero ha merecido la pena "pecar".Los preparé ayer para no tener que estar hoy "liada" con el horno. Te diré ...

Ingredientes para 6 comensales500 ml leche 4 yemas de huevo 50 g azúcar 100 g turrón de Jijona 1/2 piel de limón 1/2 rama de canela o 1 cucharadita de canela en polvo 1. En un cazo poner la leche con la piel de limón y la canela y llevar a ebullición. 2. En un bol mezclar las yemas con el azúcar, batir con las varillas hasta conseguir una masa espumosa. 3. Cuando la leche empiece a h ...