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Chocolate con melindros

 

Ingredientes:

chocolate a la taza en polvo (Proporcionado por Mercavima)

leche

3 huevos

150 gr. de harina

120 gr. de azúcar

media cucharadita de levadura

media cucharadita de vainilla

azúcar glas
Preparación:

Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, incorporamos la mitad del azucar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve. La otra mitad del azúcar se le añade a las yemas y batimos blanqueando el compuesto. Pasamos por un tamiz la harina con la levadura y la vainilla. Unimos las claras con las yemas envolviendo y añadimos la harina a cucharadas también envolviendo con una espátula. Cuando tengamos la mezcla la introducimos en la manga pastelera con una boquilla sin forma y en una placa del horno forrada con papel de horno, hacemos unas tiras con la separacion suficiente para que no se junten al hornear. Espolvoreamos con azúcar y horneamos de unos 10 minutos siempre con el calor de abajo a 170ºC con horno precalentado. Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar gals y servimos con el chocolate a la taza que haremos siguiendo las instrucciones de la caja.

Comentarios: Esta es la primera receta que hacemos con un producto de Mercavima. He utilizado un producto muy sencillo de hacer y lo he acompañado con unos melindros, muy adecuados para mojar en el chocolate. El resultado ha sido una merienda deliciosa. El chocolate es espeso y con un sabor delicioso. Si os gusta el chocolate a la taza, recomiendo que lo probéis.

 

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