BIZCOCHO DE SANDÍA CON CHOCOLATE

wathermelon cake


Tenía ganas de volver a hacer otro bizcocho de fruta porque quedan jugosos y con un toque diferente. Ya hice en su día un bizcocho deplátano, el bizcocho húmedo de frutas y otro bizcocho de nectarinas, así que me apetecía probar con la fruta del verano por excelencia: la sandía

wathermelon cake


Y además quería que pareciera realmente una sandía, así que le ha añadido un poco de colorante rojo,  chips de chocolatepara imitar las pepitas y para completarlo, un glaseado verde como si fuera la piel: ha quedado muy chulo. 

Como la sandía tiene mucha agua, lo que he hecho es hacer un puré concentrado poniéndolo al fuego durante unos 20 minutos. 

bizcocho de sandía


INGREDIENTES  

 4 huevos 

Un cuarto de sandía (como 1 kg aprox., luego se queda en nada)

1 taza de azúcar 

1 taza de aceite de girasol 

2 y ½ tazas de harina 

½ taza (100gr) de chips de chocolate 

Una cucharadita de levadura   

Unas gotas de colorante rojo 

Para el glaseado verde: 

Una clara de huevo 

Azúcar glass 

Colorante verde

PREPARACIÓN 

Pelar y triturar la sandía, poner en un cazo a fuego medio y dejar reducir unos 20 minutos hasta obtener un puré espeso.   

Encender el horno a 180º y preparar un molde alto; si no tenéis podéis hacer un apaño con dos moldes desmontables, como os enseño en las fotos. 

como hacer un molde alto


Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, reservar. 

En un bol mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadir el aceite y el puré de sandía y mezclar bien. 

Agregar la harina con la levadura y unas gotas de colorante y mezclar con cuidado. 

Añadir las claras y las pepitas de chocolate y mezclar con cuidado.

Echar en el molde y hornear hasta que esté hecho.   

Sacar y dejar enfriar. 

Preparar el glaseado mezclando la clara con el azúcar y el colorante, hasta que esté bastante espeso. 

Glasear y adornar con hojas de menta.

bizcocho de sandía


Un bizcocho diferente y una presentación direrente.

Besitos



Este post ha sido publicado originalmente por http://elnidodemamagallina.blogspot.com.es/

Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres sandía bizcocho ...

¡Ozú! ¡Qué caló! Madre mía, es una cosa, de verdad, un no parar de sudar... Por eso el otro día para el cumple de mi marido se me ocurrió hacer este bizochito tan cuqui con forma de sandía. La receta es muy sencilla, es un bizcocho normal, por ejemplo como éste, pero con menos huevos (y menos cantidad de ingredientes, claro). La gracia está en que cuando estemos preparando el bizcocho añadamos col ...

INGREDIENTES NECESARIOS 100 gr Mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 160 gr Eritritol. 3 Huevos M. 180 gr Harina de repostería. 150 gr Zumo de Sandía. Colorante en pasta rojo. 100 gr Chispas de chocolate. PROCESO Triturar la sandía hasta hacerla líquida y reservar. En un bol de batidora, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el eritritol. Batir durante 5 minutos a velocida ...

bizcocho de sandía bizcocho something is cooking

Ya que es temporada de ricas frutas, deberías aprovechar para que hagas un delicioso bizcocho especial, uno hecho de sandía. La sandía y el melón son frutas tropicales muy ricas y jugosas, excelentes para comerlas en verano o épocas de mucho calor. Su alto contenido en agua, hace que sea una fruta refrescante. Y en esta ocasión, aprovechándonos de ese alto contenido en líquido que posee la sandí ...

Repostería Tarta

Hace ya un tiempo le comente a mi hermana, que había visto algún bizcocho en YouTube en forma de sandía y que algún día lo intentaría hacer de manera parecida, haber como me quedaba. Para que le dije nada, me dijo yo quiero esa tarta para mi cumple, de eso ya hace un par de meses y hace cosa de diez días me dijo, te acuerdas que me tienes que hacer aquella tarta con forma de sandía para mi cumple ...

general chefomatic dulces.

¡Por fin es juernes! Hoy os traigo una receta muy facilita para que hagáis este fin de semana. Me encanta el chocolate en todas sus variedades, confieso que soy chocoadicta y lo peor de todo es que no puedo disfrutar libremente de este pecado confesable, porque cada vez que abuso del chocolate, los granos hacen su aparición sin compasión, en mi dulce rostroJ. Así que intento acostumbrarme a reprim ...

recetas postres bizcochos halloween ...

Las calabazas, son los frutos de la calabacera (Cucurbita) en Sudámerica llamada zapallos y sus plantaciones zapallares. La calabacera es una planta rastrera (De la que existen muchisimas variedades), es herbácea y anual que puede llegar a medir más de 10 metros de longitud. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, junto con otros frutos como la sandía, el melón, el pepino, entre otros. Aunque ...

recetas postres bizcocho

Pocas cosas te dejan tan bien como un jugoso bizcocho de chocolate y esta receta es muy esponjosa, ademas tenia muchas ganas de usar el molde de mariposa que me toco en el sorteo de Reich Sweet jejejeje que ilusión me hizo. La receta la he sacado de una pagina que me ha sacado de muchos apuros... Bizcochodechocolate.net vamos con la receta.. INGREDIENTES 150gr Azúcar 5 Huevos 80gr Harina 35gr Ca ...

recetas postres

Llegamos con una receta muy muy fresquita. Unos ricos polos de sandía, los preferidos de mi nena. Son fresquitos fresquitos y sanos sanos, para los niños ideales. Este mes en el reto de que rico mami!!!!!!! nuestra compañera del blog Caramelos de menta nos ha propuesto recetas con sandía o melón. En casa somos más de lo primero que en esta época es raro no tener en la nevera, así que nos pusimos l ...

recetas postres

Estamos en época de calabaza y vemos infinidad de recetas con esta hortaliza tan saludable, iba a apuntarme a elaborar una pero me he quedado a mitad de camino?Veréis en el paso a paso lo fácil (creedme, fácil fácil) que es decorar un bizcocho para que quede así de gracioso, a los niños les encanta y además pueden ayudarnos y pasar un rato divertido!!! Podemos decorarlo con cualquier motivo lo imp ...

chocolate dulce halloween ...
BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE CON FORMA DE CORAZON

Este otoño me regalaron una calabaza, y estuve haciendo varias recetas, como estas Empanadillas de Calabaza y esta rica Crema de Calabaza. Ahora le toca el turno al punto dulce, con un BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE. La idea es de las chicas de Kanela y Limón, que el año pasado me dejaron con ganas de hacerlo, así que en cuanto me vi con la calabaza en mis manos me dije... "De este año n ...