MERLUZA DE CASTRO

La merluza es uno de los pescados más consumidos en España llegando a alcanzar la cifra de 6 kg. por persona al año.Es uno de los platos preferidos de los dietistas por su bajo contenido en grasa y ppor su gran aporte de proteínas vitaminas y minerales.Es un pescado blanco, su sabor suele gustar a todos, es muy sencilla de cocinar y se puede encontrar tanto fresca como congelada.La merluza se pued ...

Ingredientes para None comensales Merluza 1,5 kg. aceite 200 cl. ajo 4 dientes cebolla 2 unidades jamón 100 gr. guisantes 200 gr. huevo cocido 4 unidades perejil picado vino blanco albariño o ribeiro 1 vaso harina 100 gr. salsa de tomate 1 taza fumé de pescado 1 l. Se limpia y se le quitan las escamas a la merluza. Se fríe un poco rebozada en harina. Con los ajos, la cebolla, perejil, jamón y ...

Ingredientes para None comensalesMerluza grande 1 unidad espárrago triguero ajo gambas huevos mantequilla limón aceite sal Se sofríen los esparragos, los ajos y las gambas. Cuando estén hechos se les revuelven los huevos como un revuelto normal pero dejandolo blandito. La merluza si es grande se abre y se pone el revuelto, y le pone un chorro de vino balnco y un chorro de acei ...

Para todos los que os gusta el pescado y en especial la merluza, podéis intentar esta receta tradicionalAproximadamente para 4 racionesINGREDIENTES:Uno o dos trozos de merluza en lomos, limpio de espinas y con piel250 gr de guisantes congelados de los tiernos y pequeños1 lata pequeña de yemas de espárragos50 ml de vino blanco1 cebollaSal y pimienta1 hoja de laurel, ajo, 1 cucharada de perejil pica ...

Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas albóndigas de merluza con una rica salsa verde. Ingredientes para las albóndigas de merluza 500 gr de merluza Miga de pan blanco 4 yemas de huevo Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Guisantes 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 500 ml de caldo de pescado Perejil 1 cucharada de harina Aceite de oliva Sal Elaboración 1Empeza ...

INGREDIENTES 600 g de merluza 2 cucharadas de harina Sal Perejil 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 100 g de guisantes frescos, congelados o en conserva 4 espárragos blancos 100 ml de caldo de pescado ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y ESPÁRRAGOS BLANCOS Empezaremos limpiando bien la merluza, retirando la espina central y laterales, así como las partes del pescado, ...

Vídeo receta; merluza a la jardinera fácil y saludable: Merluza a la jardinera fácil y saludable Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas          Tiempo: 20 30 minutos Ingredientes: 800 gr de merluza cortada en rodajas gruesas 6 8 alcachofas ya cocidas 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Un puñado generoso de guisantes Unas zanahorias congeladas( yo he usado tipo baby) ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 1 unidad tomates maduros 3 unidades cebollas 2 unidades perejil ajo 5 dientes guisantes al gusto pimiento morrón 1 lata vino blanco 1/2 de vaso azafrán agua sal Se fríe la merluza y en ese aceite se hace un sofrito con el tomate,cebolla,ajo y perejil. Se tritura todo y se echa en la cazuela donde está la merluza, Se le añade los guisantes,el pimi ...

Ingredientes para None comensalesRodajas de merluza 6 unidades patatas 1 kg. guisantes 100 gr. pimentón dulce 1 cucharada aceite 1/4 l. diente de ajo 4 unidades cebolla 1/2 unidades perejil agua sal [imagen=1825208]Se pone una cazuela con agua al fuego y se le echan las patatas en rodajas junto con la cebolla, un diente de ajo, el perejil y la sal. Cuando estén a medio cocer se agrega la mer ...

Ingredientes - 1 merluza mediana-1/2 kg.de almejas-1 lata de guisantes -4 dientes de ajo-1 cucharada de harina-1 cebolla pequeña -1 zanahoria -1 caso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra -sal-1 ramo de perejilPreparación Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la merluza y sacarle los lomos(con la cabeza y las espinas haremos el caldo).Si no sabemos le pediremos al pescadero que nos ...