Ingredientes para None comensalesGalletas 12 - 14 unidades cacao en polvo lenguas de gato yemas de huevo 3 unidades azúcar 90 gr. nata 200 cl. vainilla queso mascarpone 1 tarro café soluble 1 cucharada café 150 cl. jarabe 30º frío 75 cl. licor 5 cucharadas [imagen=1824727]Blanquear las yemas y el azúcar, incorporar la nata y pasteurizar justo hasta que inicie la ebullición. A continuación, r ...
Ingredientes para 4 comensalesLeche 1 l. huevos 8 unidades azúcar 150 gr. piel de limón 1 unidad canela en rama al gusto café soluble 25 gr. azúcar 100 gr. limón al gusto Poner la leche con la piel de limón, la canela y el café soluble a hervir. Aparte mezclar azúcar y los huevos y añadir la leche. Removery colar. En un cazo poner el azúcar, el agua y las gotas de limón y se deja al fuego ...
Ingredientes para 6 comensalesHuevo 4 unidades azúcar 125 gr. café soluble 3 cucharadas leche 3 cucharadas nata montada 1 taza brandy 2 cucharadas [imagen=1824428]Separar las claras de las yemas y batir éstas en un cuenco con el azúcar hasta que doblen su volumen y resulte una crema muy espumosa (da buen resultado utilizar un batidor eléctrico para esta operación).\r\nCalentar la leche y disolver ...
Ingredientes para None comensalesLeche 75 cl. piel de naranja 1 unidad piel de limón 1 unidad azúcar 370 gr. canela en rama mantequilla 10 gr. naranja 4-5 unidades nata líquida 200 cl. hojas de gelatina 1-2 unidades licor de naranja huevos gordos 3 unidades harina 90 gr. levadura 1 cucharadita ralladura de naranja crema pastelera a la naranja yemas de huevo 3 unidades harina de maíz 35 gr. ...
Ingredientes para None comensalesClaras de huevo 1 l. almendras 100 gr. azúcar 300 gr. café soluble 60 gr. leche 1/2 l. azúcar 125 gr. harina de maíz 40 gr. huevos 2 unidades cáscara de limón 1 unidad canela 1 rama [imagen=1825450]Hacer la crema pastelera poniendo en un cazo la leche, la canela, un poco de azúcar y el limón. En un bol aparte batir las yemas con la harina de maíz. Cuando esté la ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 8 unidades azúcar 150 gr. canela en rama café soluble 25 gr. limón 1 unidad agua Poner la leche con la piel de limón, la canela y el café soluble a hervir.Aparte mezclar el azúcary los huevos,a esta mezcla añadir la leche, removery colar. En un cazo poner el azúcar, el agua y las gotas de limón y se deja al fuego a cocer hasta que el a ...
Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 6 unidades azúcar 200 gr. café soluble 8 cucharadas fécula 4 cucharadas corteza de limón 1 unidad canela 1 rama [imagen=1824664]Separar las yemas de huevo de las claras. Pasar el limón con un trapo y cortar la corteza. Se reserva un vaso de leche y el resto se pone a hervir con la corteza del limón y la canela durante diez minutos. Mientras, se pr ...
Si justo te dieron ganas de comer algo rico para luego de cenar, solo precisas media horita para preparar éste delicioso postre de sambayón de café. Este postre resultará ideal para todos aquellos a los que les guste el sabor a café. Ingredientes para sambayón 100 gramos de azúcar en polvo25 cl. de café bien fuerte unos granos de café de azúcar (los venden en cajas como caramelos).5 yemas de huevo ...
Ingredientes para None comensalesQueso mascarpone 500 gr. melindros 400 gr. huevos 3 unidades azúcar 30 gr. café 5 tazas licor 1/2 de vaso chocolate en polvo [imagen=1824848]Separar las yemas de las claras y mezclarlas con el azúcar. Añadir el queso sin dejar de revolver. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla de las yemas con mucho cuidado, revolviendo de abaj ...