Esta semana me he decidido a hacer el mousse, que nunca antes lo había hecho. Tenía la batidora rota y hacer merengue a mano cansa demasiado! Así que hasta que no he podido comprar una nueva no he descubierto lo rico que está este mousse casero!!
Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos se consigue.
Ingredientes:
· 175 g. chocolate blanco
· 120 ml. leche
· 250 ml. nata para montar
· 2 huevos (clara)
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Preparación:
1. Derretimos el chocolate blanco con la leche en un cazo (a fuego lento). Dejamos enfriar.
2. Montamos en un bol la nata y reservamos.
3. Batimos las claras a punto de nieve.
4. Con mucho cuidado, mezclamos la nata con el chocolate e incorporamos las claras montadas.
5. Llevamos al frigorífico.
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