Mousse de queso fresco y fresas

Imagen 0


http://amimaneracocinando.blogspot.com.es/2012/03/mousse-de-queso-fresco-y-fresas.html


INGREDIENTES
    400 gr de queso fresco 200 ml de nata para montar 6 cucharadas de azucar 6 hojas de gelatina el zumo de medio limón 6 u 8 fresas para adornar
    para la salsa:
      250 gr de fresas 6 cucharadas de azucar el zumo de medio limón
      PREPARACIÓN

      Poner en remojo las hojas de gelatina. Mientras están listas, montamos la nata. Añadimos el queso fresco y el azucar y batimos hasta que quede todo bien mezclado.

      Cuando estén hidratadas las hojas de gelatina, las mezclamos con el zumo de limón y las calentamos unos segundos en el microondas de forma que queden disueltas (con cuidado de que no lleguen a hervir porque si no toman un sabor amargo). Incorporamos a la mezcla de queso y volvemos a batir. Vertemos en un molde y metemos a enfriar en la nevera hasta que cuaje.


      Para la salsa: limpiamos y cortamos las fresas. Batimos junto con el azucar y el zumo de limón. Si no te gusta encontrar los granitos de las fresas, cuela la salsa para que quede más fina.


      Para servir desmoldamos en una fuente y adornamos con unas láminas de fresa y parte de la salsa. Al sevir en platos individuales cubrir con salsa cada porción.

      ¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
      Creado:
Etiquetas: recetas postres

Relacionado

Ingredientes para 8 comensales2 huevos,60g de harina,60g de azucar,400ml de nata para montar,350g de fresas,150g de azucar,zumo de 1 limon,6 hojas de gelatina,300g de fresas,100g de azucar,3 hojas de gelatina Bizcocho:2 huevos 60g de harina 60g de azucarBavarois:400ml de nata para montar 350g de fresas 150g de azucar zumo de 1 limon 6 hojas de gelatinaCoulis:300g de fresas100g de azucar3 hojas de ...

Esta receta es una muy buena opción para disfrutar de un postre sano y rico, sin que tengamos que recurrir a otros más calóricos y echar por tierra nuestra dieta. Los ingredientes son de andar por casa, no tienen ningún misterio, aquí el único truco es presentarlo de una forma bonita y decorarlo de manera apetecible. Cuando se dice que "la comida entra por los ojos" es una verdad como un templo, a ...

Ingredientes para None comensalesQueso fresco desnatado 400 gr. yogur de vainilla desnatado 1 unidad claras de huevo 3 unidades limón gelatina 3 sobres fresas 300 gr. grosellas sal [imagen=1824703]Rallamos un limón y lo batimos junto con el yogur y el queso fresco. Disolvemos la gelatina en el zumo de un limón y lo calentamos en un cazo hasta que la gelatina se disuelva. Se une a la pasta an ...

Otro cheesecake con queso fresco batido, esta vez con trufa, nata y fresas congeladas, también podéis usar fresas naturales o incluso usar mermelada de fresa, veréis que esta muy rico y fresquito. Con estas cantidades dan para 4 copas como las de la foto. Empezamos.Ingredientes:175 gr de fresas congeladas400 gr de queso fresco batido desnatado400 gr de nata para montar1/2 limón2 cucharadas de caca ...

Ingredientes 100 gr de mantequilla 6 hojas de gelatina neutra 350 gr de queso crema tipo quark 150 gr de azucar 2 huevos 2 limas ( zumo y ralladura) 300 gr de nata para montar Procedimiento: Poner en la termomix el queso, los huevos, la ralladura de las limas, el azucar; batir hasta obtener una crema fina. poner en remojo las laminas de gelatina. Montar la nata y dejar en la nevera en espera ...

INGREDIENTES 500 g de queso fresco de burgos 3 yogures naturales Una cucharada de zumo de limón 30 g de margarina de maiz 150 g de azúcar 200 g de cereales 5 hojas de gelatina Fresas para decorar Un molde desmontable de 22 cm diámetro por 7 cm alto ELABORACIÓN DE TARTA DE FRESAS Y QUESO Poner la gelatina en agua fría y dejar en remojo unos minutos para que se ablanden . Triturar los cereales , ...

Ingredientes para 4 comensales 4 yogures griegos naturales,200 gr de queso fresco cremoso,4 cucharadas de miel,200 gr de mango,200 gr de fresas,2 cucharadas de zumo de limón,hojas de menta y rodajas de las frutas usadas para decorar Lo primero que haremos es preparar la crema. Trabajaremos el queso en una ondilla con la ayuda de una cuchara de madera. Una vez tenemos el queso batido, iremos añadi ...

Corona de frutas con un rica gelatina. Corona de frutas ingredientes para 4 personas: 9 cucharadas soperas rasas de Canderel Granulado, 250 grs. de fresas , El zumo de un limón , Algunas hojas de menta fresca , 350 grs. de fresas del bosque , 30 cl. de zumo de naranja , 8 hojas de gelatina , Una cucharadita de tapioca. Receta: Lavar las fresas y quitarles los rabos, dejándolas ...

Seguimos con postres tontos que admiten cualquier variación que se os ocurra.En este caso he combinado queso fresco, con fresas y cerezas.Ingredientes (2 personas):1 queso fresco de 90 g.4 fresas grandes8 cerezas2 cucharadas de café colmadas de azúcarVirutas de chocolatePreparación:Troceamos el queso y lo repartimos entre dos recipientes.Quitamos el tallo a las fresas y las troceamos, repartiéndol ...

Ingredientes para 4 comensales250 gr de fresas,2 cucharadas de azúcar avainillado,1 cucharada de zumo de limón Lave las fresas y córteles las hojas. Eche en una batidora las fresas junto con las dos cucharadas de azúcar y la cucharada de zumo de limón y bata todo muy bien hasta que las fresas estén completamente trituradas y sin grumos. Sirva el coulis de fresa en un bol y úselo con el postre que ...