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Mousse de Queso y Lima



Ingredientes

100 gr de mantequilla
6 hojas de gelatina neutra
350 gr de queso crema tipo quark
150 gr de azucar
2 huevos
2 limas ( zumo y ralladura)
300 gr de nata (crema de leche) para montar

Procedimiento:

  Poner en la termomix el queso, los huevos, la ralladura de las limas, el azucar; batir hasta obtener una crema fina. poner en remojo las laminas de gelatina. Montar la nata (crema de leche) y dejar en la nevera en espera.

Calentar el zumo de las limas y agregarle las hojas de gelatina. Agregar esto al queso y los huevos.

agregarle la nata (crema de leche) a la crema de queso y verter en las copas. Meter en la nevera al menos 4 horas.

Adornar con lo que querais, hojas de menta chocolate

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