500 g de queso fresco de burgos
3 yogures naturales
Una cucharada de zumo de limón
30 g de margarina de maiz
150 g de azúcar
200 g de cereales
5 hojas de gelatina
Fresas para decorar
Un molde desmontable de 22 cm diámetro por 7 cm alto
ELABORACIÓN DE TARTA DE FRESAS Y QUESO
Poner la gelatina en agua fría y dejar en remojo unos minutos para que se ablanden .
Triturar los cereales , añadir a los cereales triturados la margarina y mezclar todo bien hasta que quede como tierra húmeda.
Cubrir el fondo del molde con la mezcla , apretando con el dorso de una cuchara. Reservar. (Truco: podeís meterlo en el frigorífico, para que se amalgame mejor y no se nos desmonte tanto, mientras preparamos la crema de queso).
Mezclar el azúcar con los yogures, las hojas de gelatina bien escurrida , el queso y el limón.
Verter la mezcla sobre la base preparada en el molde y meter al frigorífico una 3 horas para que cuaje.
Pasadas las tres horas sacar del frigorífico y pasar un cuchillo alrededor de la tarta antes de abrir el molde.
Colocar en un plato de servir y decorar cubriendo la superficie con fresas y clavando cereales . Poner fresas laminadas alrededor de la tarta.
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
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