Nachos Sonora (Tex Mex)


 Nachos Sonora (Tex Mex)

Siento una gran debilidad por la cocina Tex Mex  pues las verduras siempre están presentes, pero eso sí, que las salsas  no piquen mucho. Para los que no conozcáis la comida Tex Mex son los platos mexicanos versionado por los estadounidenses y estos Nachos Sonora son todo un clásico.
Para 4 personas
 Nachos Sonora (Tex Mex)
4 tortillas mexicanas400 gr de alubias roja en lata½ Pimiento verde½ Pimiento rojo1 Cebolleta4 lonchas de beiconNachosGuacamoleSalsacuatro quesosAceite de olivaSal

 Nachos Sonora (Tex Mex)

Sofreír con aceite de oliva la cebolleta y pimientos troceados unos diez minutos. Añadir el beicon y cuando estén dorados incorporar las alubias rojas y sal a gusto . 

 Nachos Sonora (Tex Mex)

Cocinar a fuego medio-bajo unos 20 minutos.Preparar la salsa cuatro quesos.
En esta ocasión hice la salsa de queso para nachos . También podéos hacer una salsa de nata (crema de leche) (crema de leche) agria. Para ello, hay que  añadir un jugo de medio limón de nata (crema de leche) (crema de leche) mientras batimos 100 ml de  nata (crema de leche) (crema de leche) para montarla. Calentar las tortitas y  disponerlas en el plato sobre las alubias, salsas y nachos. Si os gustó uniros a mi blog Con Arte y Paciencia
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