Ingredientes· 500 g. ricota· 300 g. harina. · 15 g. nueces. (muy bien picada)· Queso rallado: 1 cucharada· 2 huevos.· 1 diente de ajo finamente picado.· Sal y pimienta. Preparación Colocar la ricota y el queso rallado en un bol. Agregar los huevos y la sal, mezclar bien. Agregar la harina, poco a poco. Amasar. Picar muy bien ...
Receta de ñoquis de ricotta con salsa rosa de tomate que son una delicia. Muy fáciles de preparar. Esta receta de ñoquis es ideal para los que nunca se animaron a hacerlos y la salsa rosa hace que este plato sea tan rico que vas a querer prepararlo siempre.INGREDIENTESPara los ñoquis: Ricotta 300 gr, queso parmigiano rallado 100 gr, harina 0000 80 gr, huevo, ralladura de limón 1/2 u (opcional), sa ...
INGREDIENTES 1,2 kg. de patatas Desirée o Pontiac 2 yemas de huevo 125 gr. de harina 2 latas de tomate triturado con pulpa MUTTI (o salsa de tomate) Queso parmesano en polvo 1 cebolla pequeña 2 ajos Albahaca Cebollino Sal PREPARACIÓN1º Hervimos las patatas con piel en agua salada. Las aclaramos y las dejamos enfriar un poco antes de pelarlas y triturarlas2º Distribuimos el puré de patatas sobre ...
Ingredientes para None comensalesPatata 400 gr. calabaza 100 gr. harina 80 gr. huevos 1 parmiggiano 2 cucharadas sal ricotta ahumada manteca [imagen=1828996]Cocinar las patatas con la cascara en agua salada. La calabaza cortada en fetas y cocinarlas al vapor por 20 minutos. Preparar los ñoquis haciendo un puré con las patatas (ya peladas), la calabaza (ya pelada), la harina, el huevo, el p ...
Ñoquis de Ricotta saludables con salteado de tomates secosÑoquis de ricotta light Como siempre publico comidas ricas y saludables. Lo ideal es que puedan hacer algo bien simple y sabroso, pero sobre todo sano.Con mucho cariños para todos los miembros de Tips.Ingredientes:(4 porciones)Masa:Ricotta magra 500 grsHuevo 1Harina comun 80 grs (y un poco mas)Queso r ...
INGREDIESTES PARA 3-4 PERSONAS:500 GR DE PATATA VIOLETA100 GR DE HARINA DE TRIGO1 YEMA DE HUEVOSAL Y PIMIENTAPARA LA SALSA DE QUESO:200 ML DE NATA PARA COCINAR50 GR DE QUESO EMMENTAL50 GR DE QUESO GORGONZOLA1/2 CEBOLLA PICADA MUY FINA3 CHAMPIÑONES GRANDESUN CHORRITO DE VINO BLANCOSAL Y PIMIENTAELABORACIÓN:Primero hay que preparar la masa de los ñoquis, para ello pon a cocer las patatas enteras con ...
Ñoquis de papa tostados con una salsa de crema y nuez moscada!Si bien la mayoría los ñoquis son un platillo familiar que por lo general se preparaen volumen, esta receta está pensada para hacer en pocas cantidades por su doble cocción. Así que es ideal para una cena romántica de a dos! INGREDIENTES Para la masa:Puré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal. Para la salsa:Crema de l ...
Ñoquis de papas! Hay muchas recetas... y cada familia tiene su truco... En este video toda la técnica para hacer unos ñoquis tiernos y sobre todo que no se peguen en el paladar al comerlos!INGREDIENTESPuré de papas 500 gr, harina 100 gr, yema de huevo 1 y sal.PROCEDIMIENTOExtender el puré de papa frío sobre la mesada o en un bowl grande. Es importante que la papa cocida con cáscara. Las papas pued ...
Ingredientes para 2 comensalesPatatas 1 kg. harina 1/2 aceite 2 cucharadas ajo 1 unidad yemas de huevo 1 unidad Hervir las patatas, y hacerlas puré. Echar el pure encima de una mesa enharinada para que no se pegue.( el pure se trabaja caliente). Hacer un hueco en medio ( como si fueramos a hacer pan) y añadir el huevo, aceite, ajo y harina. Con la pasta resultante hacer rollitos y cortar a ...