Ñoquis de calabaza

Ingredientes crema de calabaza light para 2 personas: 450 gr. de calabaza, 1 patata mediana, 1/2 cebolla, romero, tomillo, cebollino, 1 vaso de caldo vegetal, ricotta salada o parmesano rallado, 2 rebanadas de pan, pimienta molida, sal y aceite. La receta de crema de calabaza light, es una receta muy sana y fácil de preparar. Se pueden aportar variantes, cómo poner el puerro con la cebolla o agre ...

INGREDIENTES 1,2 kg. de patatas Desirée o Pontiac 2 yemas de huevo 125 gr. de harina 2 latas de tomate triturado con pulpa MUTTI (o salsa de tomate) Queso parmesano en polvo 1 cebolla pequeña 2 ajos Albahaca Cebollino Sal PREPARACIÓN 1º Hervimos las patatas con piel en agua salada. Las aclaramos y las dejamos enfriar un poco antes de pelarlas y triturarlas 2º Distribuimos el puré de patatas sobre ...

Receta de Ñoquis de zapallo o ñoquis de calabaza súper livianos y sabrosos. Hacer ñoquis de calabaza o zapallo es un desafío debido a que tienen bastante humedad pero con los tips de la receta obtendrás unos livianos y ricos ñoquis. INGREDIENTES Para los ñoquis: Puré de zapallo 1 kg (se usó zapallo princesa), harina 000 o 0000 150 gr, harina de sémola (semolín) 150 gr, sal c/n, pimienta negra c/n ...

Este mes en el Desafío en la cocina tenemos que preparas canelones. Aunque había hecho muchas veces lasaña, nunca había hecho canelones porque lleva un pelín más de trabajo. Me apetecía hacer una versión parecida a una lasaña que había probado hacía poco en casa de mi madre de calabaza. El resultado es diferente y espectacular y volveré a repetirlo pero en versión lasaña :) De hecho me sobró basta ...

Con esta receta participo en la 2ª Edición del concurso de cocina de Tiendeo "Recetas de Temporada". http://www.tiendeo.com/Valencia/mercadona Esta es una crema que en invierno, que es tiempo de calabazas, viene muy bien para tomarla bien caliente. Los ingredientes que necesitas para unas 6 personas son:4 puerros 300gr de calabaza750gr de patatas¾ de litro de agua¾ de litro de caldo de ...

400 gr. de calabaza limpia, sin piel ni pepitas 100 gr. de Aceite de Oliva Suave 4 huevos 150 gr. de azúcar 100 gr. de coco rallado 100 gr. de harina leudante Una pizca de sal Azúcar  glas y coco para espolvorear. Cocer la calabaza hasta que es te tierna (ya sea en horno o en microondas). dejar enfriar. Procesar la calabaza con aceite d eoliva hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. Separar ...

Ingredientes pasta mariposas con calabaza, ricotta y panceta para 2 personas: 200 gr. de pasta mariposas, 60 gr. de ricotta o requesón o queso fresco, 80 gr. de panceta, 1 diente de ajo, cebolla, romero, brandy, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de pasta mariposas con calabaza, crujientes de panceta y ricotta, es un plato de pasta exquisito y sabroso. Ya subí una receta parecida, con sal ...

Receta de ñoquis de ricotta con salsa rosa de tomate que son una delicia. Muy fáciles de preparar. Esta receta de ñoquis es ideal para los que nunca se animaron a hacerlos y la salsa rosa hace que este plato sea tan rico que vas a querer prepararlo siempre. INGREDIENTES Para los ñoquis: Ricotta 300 gr, queso parmigiano rallado 100 gr, harina 0000 80 gr, huevo, ralladura de limón 1/2 u (opcional), ...

Estamos en otoño y vamos a provechar los productos que nos da la temporada, en este caso la calabaza. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas) 370 gr de leche condensada. 350 gr de queso Ricotta. O vuestro queso cremoso favorito. 200 gr de calabaza cocida o asada. Si es cocida que esté muy bien escurrida. 50 gr de harina de maíz tipo Maizena. 3 huevos talla L. 1/2 cucharadita de postre de ca ...

Sopa de calabaza, hongos de pino y romero con queso tipo Gouda y semillas de zapallo. Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! INGREDIENTES Calabaza 700 gr, hongos de pino secos 15 gr, cebolla 1/2 unidad o 1 pequeña, caldo de pollo 500 cc (o 500 ml de agua y 1 cubito de caldo), romero 6 hojas para cocinar y c/n para poner en la superficie, semillas de calabaza 10 gr y queso tipo Gouda 100 gr. P ...