Estos deliciosos nuggets de pollo fáciles están para chuparse los dedos. No os imagináis cómo disfrutan los niños comiéndolos; bueno, y los no tan niños. ¡Una delicia y hechos en casa! En esta ocasión los he preparado con carne picada de pollo y especias, lo que le aporta un punto de sabor espectacular. ¡Quedan riquísimos! Y acompañados de una buena salsa, ya ni os cuento.
Nuggets de pollo receta
Los nuggets de pollo comerciales han sido muy criticados por los ingredientes que suelen llevar, nada que ver con lo que podemos llegar a imaginar. Por eso, siempre os digo que es mejor hacer la comida en casa, nada de procesados, todo natural y sabiendo lo que comemos. Además, si os ha sobrado pollo de un asado, por ejemplo, podéis aprovecharlo para este tipo de platos; aquí no se tira nada.
Estos nuggets de pollo caseros seguro que también os encantarán. Además, si lo que os apetece es preparar un picoteo en casa, os recomiendo que probéis estas croquetas de atún y calabacín muy jugosas y esta tortilla paisana. También os animo a cocinar las bolas de patatas rellenas de carne y las marineras murcianas. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos
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Ingredientes para 6-8 personas:
2 rebanadas de pan de molde
60 ml de leche
2 cucharaditas de ras el hanout
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta blanca
50 g de queso crema
2 huevos
harina
pan rallado
aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer los nuggets de pollo, receta fácil paso a paso
2. En un plato hondo ponemos la carne picada de pollo y agregamos las cucharaditas de ajo en polvo. También las cucharadas de ras el hanout que le aportará un plus de sabor a los nuggets.
3. Incorporamos el pan, la pimienta blanca y el queso crema que le proporcionará jugosidad a los nuggets de pollo.
4. Seguidamente, tenemos que mezclarlo todo muy bien con las manos para que se deshaga el pan.
5. Vamos pellizcando el pan, así será más sencillo que se deshaga y se integre todo junto con las especias.
6. Va a quedar una masa un poco pegajosa, no os preocupéis por eso. Cuanto más jugosa o pegajosa esté, más buenos quedarán nuestros nuggets caseros.
7. Ojo, no se os ocurra añadir pan rallado porque la masa está muy pegajosa y os quedarán secos.
8. Una vez tengamos todos los ingredientes bien integrados, tapamos el plato y lo dejamos en la nevera. Transcurridos unos 30 minutos sacamos la mezcla de la nevera y comenzamos a hacerlos.
9. Para ello cogemos 2 cucharas, le damos forma a los montoncitos que pasaremos por harina, luego por huevo batido.
10. Después por pan rallado y les daremos la forma definitiva. Intentaremos que sean todos del mismo tamaño.
11. Colocamos una sartén o cacerola con abundante aceite al fuego y comenzamos a freírlos. Introduciremos pocos nuggets para que no se baje la temperatura del aceite.
12. Cuando estén dorados al gusto, los sacamos y colocamos sobre papel absorbente. Emplatamos y a disfrutar.
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