Paella de macarrones con chorizo

INGREDIENTES:

400 g de macarrones pluma
100 g de chorizo 
1 cucharada aceite de oliva
2 dientes de ajo
Champiñones
3 Tomates muy maduros
1 pastilla de caldo de ave
Agua
1 vaso de vino blanco
Sal

PREPARACION:

En primer lugar, en una paellera amplia rehogamos el ajo, los champiñones y el chorizo criollo, todo cortado en trozos muy pequeños.

Añadimos los tomates pelados y cortados y cocinamos durante cinco minutos. Sazonamos.

Seguidamente, incorporamos los macarrones y los rehogamos durante 2 minutos. Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos 2 minutos que reduzca.

A continuación, cubrimos con el agua, incorporamos la pastilla de caldo de ave desmigada y cocinamos durante 10 minutos, hasta que el macarrón esté blando y el agua evaporada.

Pasado este tiempo, cubrimos con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Macarrones con chorizoMacarrones con chorizo ,historia:Cómo hacer macarrones con chorizo Hoy tenemos macarrones con chorizo y tomate. Una de esas recetas de pasta que se ven en los menús del día de prácticamente todos los restaurantes de España en un momento u otro. Además, los macarrones con chorizo les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú d ...

Macarrones con chorizoAdoro los macarrones con chorizo, me encantan desde que empecé a vivir con Carlos y los preparábamos juntos. Si, cuando empezábamos a trastear en la cocina y apenas sabíamos hacer un huevo frito...Pero no sólo me gustan porque es una pieza más de lo que estamos construyendo juntos, sino porque están realmente ricos, el secreto un buen "Tomate frito casero" y un buen chorizo d ...

Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo. INGREDIENTES para 4-5 personas 500 gr de macarrones, plumas o cualquier pasta gruesa que te guste Un buen trozo de chorizo fresco de guiso (como 150 gr) o la misma cantidad en taquitos de chorizo ibérico 1 cebolla pequeña 1 buen pimiento verde y un t ...

Macarrones con y sin chorizo. Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de macarrones. 400 gr. de carne picada de pollo. 400 gr. de tomate frito. 1 cebolla.1 ó 2 chorizos. 150 gr. de queso. sal, aceite y orégano. Elaboración: Picar muy fina la cebolla y sofreírla con un poquito de aceite.Cuando esté dorada, le añadimos la carne picada y un buen puñado de orégano.Removemos todos muy bien para que s ...

Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española. Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante. Ingredientes180 gr. de macarrones1/2 cebolla1 diente de ajo50 gr. de chorizo150 gr. de salsa de tomateOréganoSal Paso a pasoPaso ...

Para hoy una receta cuando menos curiosa :D unos macarrones con sabor a chorizo que no llevan chorizo, "mardita" dieta, Grrrr!!!La idea de la receta, para rebajar calorías, es utilizar huevos "aromatizados" con chorizo y para ello pondremos unos días antes (unos 4 ó 5 días) un par de huevos junto con un chorizo cortado en rodajas en un envase hermético para que los huevos "absorvan" el "sabor" del ...

MACARONI AND CHORIZO Y como última receta del mes, os traigo otra receta para nuestro apartado de "Algo saladito para variar". Puede que ésta parezca una receta de las normales de siempre pero, Trotamundos nunca prepara cosas normales y corrientes. Esta receta la saqué hace un siglo de la revista que salía todos los viernes de Whole Kitchen y que hizo Food and Cook y de la que tantas y tantas re ...

Macarrones con chorizo gratinadosMacarrones con chorizo gratinados ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sabrosa receta de pasta que consiste en unos macarrones con chorizo gratinados. Están hechos con una salsa de tomate casera, aunque podéis ponerle tomate frito o triturado del que se comercializa. Si queréis hacerla casera, os dejo una receta que tengo publicada y ...

Video receta de los garbanzos con chorizo: Garbanzos con chorizoDificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 50 minutos en olla a presiónIngredientes:250 gr de garbanzos en seco250 gr de chorizo fresco, para cocinar1 cebolla mediana1 diente de ajo2 zanahorias1/2 pimiento verde2 tomates maduros1/2 cucharadita de pimentónAceite de oliva, sal y aguaElaboración:Tenemos que emp ...

Ya vuelve a tocar pasta!! nos encanta, y me gusta probar de cocinarla de mil maneras diferentes. Ésta receta nos ha gustado muchísimo, pero si hay niñ@s en casa, mirad de poner un chorizo que no pique. Me basé en una receta del libro del GRAN Karlos Arguiñano y la verdad que están para repetir una y mil veces, buenísimosssTRADICIONALIngredientes:400g. de macarrones200g. chorizo fresco100g. queso r ...