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Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo


Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española. Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante. Ingredientes

180 gr. de macarrones
1/2 cebolla
1 diente de ajo
50 gr. de chorizo
150 gr. de salsa de tomate
Orégano
Sal
Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de macarrones con chorizo es pelar y picar la cebolla.

Paso 2

La ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y picamos el ajo y lo añadimos.

Paso 3

Mientras ponemos un cazo de agua a calentar y cuando lo tengamos hirviendo añadimos un poco de sal y cocemos la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante.

Paso 4

Picamos el chorizo y lo añadimos a la sartén de la cebolla y el ajo y cuando lo tengamos cocinado añadimos la salsa de tomate y el orégano.

Paso 5

Dejamos un par de minutos para que se caliente la salsa de tomate y añadimos los macarrones ya cocidos y escurridos.

Paso 6

Servimos en cada plato y rallamos un poco de queso parmesano antes de servir.

Si le ponéis un poco de jamón serrano también salen riquísimos

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